蘆蒿屬于一種青菜，在平時的生活上，蘆蒿的味道比較可口。但是我們要知道一點，蘆蒿怎么做好好吃呢。蘆蒿炒什么好吃其實是比較有講究的。我們不如一起去看看有關(guān)這種菜肴的作法吧。也許對我們制作菜肴有著很多的幫助。
其實蘆蒿炒什么好吃，我們可以加一些香腸在一起吃，比如，我們先把香腸切片，在鍋內(nèi)放入少許的油，放如一些姜片，紅辣椒爆香一下之后。我們在里面倒入香腸，加點料酒煸炒1分鐘，就可以倒入蘆蒿了。作法簡單，美味可口。
加鹽，大火炒個2到3分鐘就可以了。出鍋前加點雞精就可以了。不知道你們那里有沒有蘆蒿賣，南京人吃蘆蒿比較多，一般去飯店點的人也很多。如果你是外地人，我希望你來南京旅游的話不要忘記點一份蘆蒿炒香干。除了一點油、鹽，幾乎不加別的佐料，自然清香，是這道菜在南京受歡迎的原因。
蘆蒿以鮮嫩莖桿供食 用,清香、鮮美，脆嫩爽口，營養(yǎng)豐富。每百克嫩莖含有蛋白質(zhì)3.6克、灰分1.5克、鈣730毫克、10.2毫克、鐵2.9毫克、胡蘿卜素1.4毫克、維生素C49毫克、天門冬氨酸20.4毫克、谷氨酸34.3毫克、賴氨酸0.97毫克。
在我們的平時生活上，你可知道蘆蒿炒什么好吃呢，這樣的美食其實不難做，只要我們明白具體的作法之后，才可以將蘆蒿做的比較美味的。希望這些知識，我們能夠?qū)Υ擞兴J(rèn)識，對于我們烹飪美味的食物，是很有幫助的。
