比較喜歡美食的人們常常會發(fā)現(xiàn)很多美味的食物，而灰樹花就是其中一種美味而又綠色的食物。這跟灰樹花本身的屬性有關(guān)，首先灰樹花屬于一種藥食兼?zhèn)涞氖澄?，二來對于灰樹花的營養(yǎng)價(jià)值的評估不亞于香菇，可見灰樹花的營養(yǎng)價(jià)值是多么的誘人。而且灰樹花烹調(diào)出來的食物非常美味。
近年來灰樹花經(jīng)常被人們用作為保健和滋養(yǎng)身子的好食物，可見人們對灰樹花的喜愛和著迷。灰樹花可以伴著冬瓜或者排骨進(jìn)行烹調(diào)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，根據(jù)自己的口味進(jìn)行添加配料。
灰樹花燒冬瓜
材料：灰樹花1朵 冬瓜500克 豆苗50克 姜6片 醬油1茶匙(5ml)鹽1/2茶匙(3克)糖2茶匙(10克)雞精1/4茶匙(1克)
做法：
1)灰樹花用溫水泡發(fā)后，撈出洗凈后瀝干，過濾泡發(fā)的水備用。冬瓜去皮去籽洗凈后，切成2cm厚的塊。豆苗洗凈。
2)鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時(shí)，放入灰樹花炸10秒鐘撈出。放入冬瓜塊炸20秒鐘撈出。
3)炒鍋中倒入少量油，放入姜片爆香后，倒入冬瓜和灰樹花，再倒入過濾后的灰樹花水，沒過菜量的一半即可，然后調(diào)入醬油、鹽和糖攪拌均勻，蓋上蓋子中火燜3分鐘，待湯汁略收干，放入豆苗，撒入雞精攪拌出鍋即可。
灰樹花燒排骨
材料：灰樹花、排骨、生抽、料酒、冰糖、蔥、姜、大料、雞精
做法：1、將排骨用清水洗凈，下鍋焯至表面變色，撈出瀝干水分備用，灰樹花用溫水泡發(fā)，洗凈表面泥沙，水備用;
2.焯好的排骨下油鍋，加入4-5粒冰糖，用中火炒至冰糖融化;
3.倒入1勺料酒、3-4勺生抽、蔥姜段兒、大料，加入適量水沒過排骨，用大火燒開;
4.燒開后，轉(zhuǎn)乘中火燉約5分鐘，放入泡好的灰樹花，再倒入泡灰樹花的水，用中火燉制約10分鐘，或者湯汁收濃即可，出鍋前加入1勺雞精提味。
我們可以從文章中了解到灰樹花的相關(guān)做法，這些做法都是日常的配料。但是配上了灰樹花這類具有很高營養(yǎng)價(jià)值的一類食物是不錯(cuò)的選擇，既能夠用來滋養(yǎng)身體，又能夠起到保健的功效，藥食兼?zhèn)涞墓δ軣o不讓很多人熱衷。
