比較喜歡美食的人們常常會發(fā)現(xiàn)很多美味的食物,而灰樹花就是其中一種美味而又綠色的食物。這跟灰樹花本身的屬性有關,首先灰樹花屬于一種藥食兼?zhèn)涞氖澄铮韺τ诨覙浠ǖ臓I養(yǎng)價值的評估不亞于香菇,可見灰樹花的營養(yǎng)價值是多么的誘人。而且灰樹花烹調出來的食物非常美味。
近年來灰樹花經(jīng)常被人們用作為保健和滋養(yǎng)身子的好食物,可見人們對灰樹花的喜愛和著迷?;覙浠梢园橹匣蛘吲殴沁M行烹調是一個不錯的選擇,根據(jù)自己的口味進行添加配料。
灰樹花燒冬瓜
材料:灰樹花1朵 冬瓜500克 豆苗50克 姜6片 醬油1茶匙(5ml)鹽1/2茶匙(3克)糖2茶匙(10克)雞精1/4茶匙(1克)
做法:
1)灰樹花用溫水泡發(fā)后,撈出洗凈后瀝干,過濾泡發(fā)的水備用。冬瓜去皮去籽洗凈后,切成2cm厚的塊。豆苗洗凈。
2)鍋中倒入油,大火加熱至7成熱時,放入灰樹花炸10秒鐘撈出。放入冬瓜塊炸20秒鐘撈出。
3)炒鍋中倒入少量油,放入姜片爆香后,倒入冬瓜和灰樹花,再倒入過濾后的灰樹花水,沒過菜量的一半即可,然后調入醬油、鹽和糖攪拌均勻,蓋上蓋子中火燜3分鐘,待湯汁略收干,放入豆苗,撒入雞精攪拌出鍋即可。
灰樹花燒排骨
材料:灰樹花、排骨、生抽、料酒、冰糖、蔥、姜、大料、雞精
做法:1、將排骨用清水洗凈,下鍋焯至表面變色,撈出瀝干水分備用,灰樹花用溫水泡發(fā),洗凈表面泥沙,水備用;
2.焯好的排骨下油鍋,加入4-5粒冰糖,用中火炒至冰糖融化;
3.倒入1勺料酒、3-4勺生抽、蔥姜段兒、大料,加入適量水沒過排骨,用大火燒開;
4.燒開后,轉乘中火燉約5分鐘,放入泡好的灰樹花,再倒入泡灰樹花的水,用中火燉制約10分鐘,或者湯汁收濃即可,出鍋前加入1勺雞精提味。
我們可以從文章中了解到灰樹花的相關做法,這些做法都是日常的配料。但是配上了灰樹花這類具有很高營養(yǎng)價值的一類食物是不錯的選擇,既能夠用來滋養(yǎng)身體,又能夠起到保健的功效,藥食兼?zhèn)涞墓δ軣o不讓很多人熱衷。