近些年來，由最初的檸檬汁，到后來的風(fēng)靡一時(shí)的檸檬杯以及現(xiàn)在的檸檬醬，可以說檸檬出現(xiàn)在人們眼前的幾率可謂是大大的提高了不少。檸檬是日常生活中常見的水果，一般都是用檸檬來榨取新鮮的果汁來喝。檸檬的原產(chǎn)地可不是中國(guó)，檸檬是中國(guó)從外國(guó)引起的。檸檬雖然做為水果，但是檸檬卻很少有人直接食用它。
檸檬多數(shù)都是用它榨果汁，或者把它當(dāng)做一些做菜的作料，很多時(shí)候人們?cè)陔缰迫?，蔬菜的時(shí)候，會(huì)加入一些檸檬汁。包括點(diǎn)心里面?，F(xiàn)在又出現(xiàn)了一種新的檸檬吃法，就是做成檸檬醬，那么檸檬醬的制作方法是什么呢。下面給大家說下。
食材明細(xì)：
主料： 檸檬汁80~100ml 雞蛋3大個(gè)
配料： 無鹽黃油56克 香草精1茶匙
輔料： 砂糖100克
制作步驟：
1. 準(zhǔn)備材料2. 黃油提前切小塊，放至室溫
3. 檸檬榨汁(80~100ml)都可以4. 只取檸檬汁，不要里面的果肉哦~
5. 雞蛋入大盆6. 打勻后放入全部砂糖
7. 再打勻后放入所有檸檬汁，打勻8. 做一鍋熱水隔水放上檸檬醬，繼續(xù)用中火加熱，并不斷攪拌(大約10分鐘)
9. 10分鐘后拿出(很厚的糊狀)10. 放入黃油和香草精，攪拌到黃油融化均勻
11. 確保保鮮膜的質(zhì)量后，用保鮮膜貼著檸檬醬覆蓋一層(為了不讓醬料最上面生成一層皮)，放涼后放冷藏保存12. 隨吃隨取
檸檬本身就是一種很受人們喜愛的水果，尤其是榨出來的檸檬汁，最受人們喜歡。檸檬不僅營(yíng)養(yǎng)豐富還有這藥用的作用。把檸檬做成檸檬醬之后不僅方便儲(chǔ)存，而且口感也會(huì)更加好，最主要的是即使是做成了檸檬醬，檸檬的那些營(yíng)養(yǎng)和藥用作用都還是在的。
