可能有些人還不知道海腸是一種什么食物，認為是一種內(nèi)臟。其實不是的，海腸是一種比較名貴的海鮮，主要在我國的沿海城市比較多見，這個海腸是具有比較高的營養(yǎng)價值的，所以一直以來都是很受歡迎的。海腸的做法其實是很簡單的，越是簡單的做法其實就越凸顯是主食物的美味。
海腸的的口感是比較的爽脆的，而且還不失海鮮應有的鮮甜，所以對于很多人來說，這樣的食物其實就是對味覺的一種享受的。如果能讓這種好食材做成一道美味就更好了。
蔥油拌海腸，突出了海腸的的鮮美脆嫩，體現(xiàn)了原料本味為主，這也飲食健康養(yǎng)生的關鍵所在。威海菜，講究的是烹法自然，讓食材保持原滋原味，突出海鮮清鮮脆嫩的口感與質感，在烹飪中貫穿平和適中、健康養(yǎng)生的科學飲食理念。
原料：新鮮海腸、小蔥、香菜、大蒜。
做法：
1、新鮮的海腸，剪去兩頭的刺，內(nèi)臟去除干凈;
2、洗凈，瀝干水分，切寸段;
3、海腸入八九十度的熱水中汆10秒鐘，馬上撈出，過一下涼開水，瀝干水分備用;
4、蔥白切段，蔥葉切絲，大蒜搗成蒜泥、香菜切段備用;
5、蒜泥、蔥絲和香菜段和焯好的海腸混合，添加醋、鹽和糖拌勻;
6、起油鍋，用小火炸香蔥白;
7、撈出炸至焦黃的蔥段棄之，把蔥油澆在海腸上拌勻即可。
本片文章向大家介紹了關于海腸怎么做好吃的知識，相信大家看完上面的一些介紹之后，對這個海腸的欲望是很強烈的，如果你對海鮮別有鐘情的話，那么就更加應該嘗試一下這個海腸了。可以利用自己生活的空余時間進行制作。
