紅螺分類的時(shí)候是屬于軟體動物門里面的一種，紅螺的分布非常的廣泛，紅螺的殼非常的大，我們可以將紅螺的殼用來做藝術(shù)品和樂器，很有欣賞的價(jià)值，紅螺殼非常堅(jiān)厚，也能色是灰黃色或褐色，表面很粗糙，紅螺有很高的營養(yǎng)價(jià)值，是我們養(yǎng)生中可以多選的材料。
紅螺的做法是非常多種的，但是無論哪種做法，我們首要原則記得要煮熟才可以，因?yàn)榧t螺如果煮的時(shí)間太短，很難將里面的一些寄生蟲殺死，所以為了健康養(yǎng)生的飲食，我們必須煮熟紅螺。
中國常見的紅螺有兩種，一種個(gè)體較大，產(chǎn)于南、北各地沿海，叫作紅螺;一種個(gè)體較小，只產(chǎn)于南方沿海，叫作皺紅螺。它們都是在淺海泥沙灘上生活的種類。它們的肉特別是足部的肌肉肥厚，也同鮑魚一樣，是很好的海產(chǎn)食品。
海螺味甘、性冷、無毒
具有清熱明目、利膈益胃的功效
對心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病癥有一定的功效
1.適宜黃疸，水腫，小便不通，痔瘡便血，腳氣，消渴，風(fēng)熱目赤腫痛以及醉酒之人食用;適宜癌癥，干燥綜合征者食用;也適宜肥胖癥，高脂血癥，冠心病，動脈硬化，脂肪肝者食用。
2.凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食;因螺性大寒，故風(fēng)寒感冒期間忌食，女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食，素有胃寒病者忌食。
紅螺吃法
1.螺肉可爆、炒、燒、氽湯、打鹵、或水煮后佐以姜、醋、醬油食用
2.食用螺類應(yīng)燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲感染
3.海螺腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會引起食物中毒，食用前需去掉頭部。
次品鑒別
1.散發(fā)異味表明處理不當(dāng)，肉質(zhì)腐敗
2.海螺足脫離表明海螺在加工前已死亡
3.內(nèi)臟存留表明處理不當(dāng)
4.冰水中浸泡過久或使用多磷酸鈉，會造成含水量過高，肉質(zhì)變軟，以及細(xì)菌計(jì)數(shù)過高，產(chǎn)品質(zhì)量下降。
上文我們介紹了什么是紅螺，紅螺是比較常見的一種貝類，我們上文還介紹了紅螺的分類，紅螺的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，紅螺里面的維生素A和蛋白質(zhì)都非常豐富，紅螺對于目赤和痔瘡等疾病有治療的作用。
