說(shuō)起鱘魚，很多朋友都會(huì)想到魚子醬，沒(méi)錯(cuò)，世界上最好的魚子醬就是鱘魚的卵子，這也讓鱘魚有著不同其他魚類的價(jià)值。不過(guò)您不知道的是，鱘魚不但只有卵子具有比較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以說(shuō)它全身各個(gè)部位都有一定的價(jià)值，比如說(shuō)它的軟骨具有抗癌的效果，肉具有滋補(bǔ)效果等。
也正是因?yàn)轺\魚如此高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以很多人在平時(shí)都喜歡吃鱘魚，不過(guò)想要鱘魚做好美味的話，可不是那么簡(jiǎn)單的事情，為了讓您做出美味的鱘魚，在此就為您介紹鱘魚的做法。
清燉鱘魚的做法詳細(xì)制作步驟
1. 將鱘魚宰殺治凈，片取凈肉切成6.6 厘米寬、9.9 厘米長(zhǎng)的塊，放入盤中，加鹽腌30 分鐘;
2. 姜蔥洗凈，姜去皮，蔥切絲;
3. 蒜去蒜衣拍松;
4. 紅辣椒去蒂、籽，洗凈切絲;
5. 炒鍋燒熱，下底油，放蔥姜絲，沖香味，加湯、下魚塊，放鹽、醋、糖、紅辣椒、蒜瓣、味精，同燒;
6. 待燒開后，文火燉30 分鐘左右，撒香菜段即可上菜。
清燉鱘魚的做法制作提示
1. 湯一次加足，不可中途添加，保持原汁原味;
2. 主料不可過(guò)小，熟后加鹽更為適宜;
3. 糖醋的比例控制在2：l 為佳。
香辣烤鱘魚的做法詳細(xì)制作步驟
香辣烤鱘魚做法
1、長(zhǎng)江鱘魚切開，用鹽、胡椒粉、紹酒、腌漬。
2、洋蔥一半切絲，一半切塊，青紅辣椒切圈、蔥切段、姜蒜切片。
3、在康寧烤盆中抹油、洋蔥絲墊底，放上腌漬好的長(zhǎng)江鱘魚，入烤箱120度烤5分鐘。
4、其他材料在鍋中炒出香味鋪在鱘魚上，再入烤箱烤5分鐘即可。
介紹了兩種鱘魚的做法之后，您可以根據(jù)自己的口味來(lái)進(jìn)行制作，對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)，如果是您的肌膚不是很好的話，建議在平時(shí)可以多吃一些鱘魚，對(duì)于改善您的肌膚狀況具有非常不錯(cuò)的效果，尤其是對(duì)于解決痘痘問(wèn)題，效果更是不錯(cuò)。
