雞胸肉怎么做好吃

作者:小翼  時(shí)間:2014-06-09 16:28:54  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

雞肉所含有的營(yíng)養(yǎng)成分有很多,比如說蛋白質(zhì)以及為鐵、鋅、鉀和維生素B的含量都非常高,最重要的是它所含的脂肪和膽固醇都非常低,這是其他的肉類食物所不能比的一個(gè)優(yōu)勢(shì)所在,尤其是雞胸肉,是整個(gè)雞子口感最好的一個(gè)部位,也正是因?yàn)槿绱?,人們?cè)谄綍r(shí)都喜歡使用雞胸肉,那么,雞胸肉怎么做好吃呢?

雞胸肉怎么做好吃

如果是從中醫(yī)的角度分析的話,雞胸肉具有非常好的補(bǔ)益健脾、滋養(yǎng)腎虛的效果,而一般人們?cè)谑秤秒u胸肉的時(shí)候,多是將其和其他的蔬菜進(jìn)行搭配來進(jìn)行烹飪,盡可能的保持雞胸肉原本的鮮嫩口感。

西芹炒雞胸肉

主料

雞胸肉 350g 西芹 150g

輔料

油 適量 魚露 適量 蒜頭 適量 生姜 適量

做法

1、將雞胸肉洗凈,切絲,倒入適量的雞汁

2、拌勻,腌制30分鐘

3、將西芹洗凈,切塊

4、熱油鍋,爆香蒜片和姜片

5、放入腌制好的雞胸肉,煸炒至雞肉八分熟

6、放入西芹,倒入適量的冷開水,燜煮2分鐘

7、揭蓋,倒入適量的魚露調(diào)味 即可

姜蔥爆炒雞胸肉

主料

雞胸肉 250g

輔料

油 適量 魚露 適量 姜絲 適量 蔥 適量

做法

1、蔥切段,姜切絲

2、雞胸肉切片

3、炒鍋放油爆香姜絲

4、加入雞胸肉炒熟,加魚露調(diào)味

5、加入蔥段炒勻即可

雞胸肉炒青椒

主料

青椒 200g

雞胸肉 100g

輔料

鹽 適量 雞精 適量 料酒 適量 味極鮮 適量

做法

1、將青椒、雞胸肉切片備用

2、鍋內(nèi)放油燒開

3、放入蔥花炒出香味

5、放入雞胸肉翻炒2分鐘

6、放入青椒翻炒2分鐘,并加入適量的調(diào)味料翻炒均勻即可出鍋

可以說上述這些都是雞胸肉比較常見的做法,學(xué)會(huì)了上述這些菜的做法,絕對(duì)可以幫您解決雞胸肉怎么做好吃這個(gè)問題,另外也提醒各位朋友,在烹飪的時(shí)候?yàn)榱吮3蛛u胸肉原本的鮮嫩,您可以在烹飪之前先用醬油將雞胸肉稍微腌制一下,可以讓它吃的時(shí)候更嫩。

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