我們知道家家戶戶都會要電飯煲這個(gè)東西。它在我們的生活中是不可或缺的，傳統(tǒng)的電飯煲只有一種功能那就是只能做米飯，現(xiàn)在隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)達(dá)一個(gè)小小的電飯煲也能變換很多的花樣，其中就能做出很誘人的煲仔飯之類的食物，現(xiàn)在很多人都會覺得家里沒有外面的那個(gè)專用器材就老到外面去吃。
但是如果我們學(xué)會了可以用電飯煲來做煲仔飯那么想什么時(shí)候吃就什么時(shí)候吃，不要覺得家里的沒有外面的好吃但是勝在干凈衛(wèi)生不是嗎？而且經(jīng)過電飯煲做出來的煲仔飯顏色好看口味獨(dú)特米飯也很松軟絕對會比外面的好吃很多。
1、?金針菇切去有雜質(zhì)的根部，洗凈瀝干待用；雞肉洗凈斬件，生姜切成末，蔥切花；
2、雞肉中加入適量的鹽、料酒、姜末、胡椒粉、芝麻油、生抽、咖喱粉，拌勻后蓋上保鮮膜或蓋子腌制半小時(shí)；
3、將糯米與大米混合，淘洗干洗后放入電飯鍋，加入適量的水（水不可過多，與平時(shí)煮相同數(shù)量大米飯時(shí)一半的用水量即可），插上電源，按下煮飯鍵；待電飯鍋內(nèi)的飯煮開后打開鍋蓋，將瀝干水分的金針菇鋪在上面，再放入腌制好的雞肉，稍微弄平整一些，蓋上鍋蓋；
4、待電飯鍋的煮飯鍵跳起后等3分鐘左右再次按下煮飯鍵，待煮飯鍵再次跳起時(shí)重復(fù)此操作，如此反復(fù)操作兩至三次；打開鍋蓋，撒上蔥花，香噴噴的咖喱煲仔飯就做好了。當(dāng)然每個(gè)人的口味不同，可以根據(jù)自己的需要加減調(diào)料。
用最簡單的食具來烹飪出來最可口的食物，不僅體現(xiàn)了色香味俱全的主體也方便了我們的生活，所以往往看似很難的事情只要自己去操作一番就能達(dá)到最好的效果，就像做飯一樣最平常的一個(gè)電飯煲卻能做出來如此美味的煲仔飯。
