雞肉的肉質(zhì)鮮美滋味鮮美而且味道比較香，它的蛋白質(zhì)比較含量比較多，而且脂肪含量最高屬于高蛋白低脂肪的食品如果需要減肥的人可以吃一些雞腿肉，雞腿肉，它屬于一種鐵的含量最多而且蛋白質(zhì)對于控制是高血壓有一定的功效同時在雞腿肉中也有一些蛋白，對于身體也有非常好的營養(yǎng)功效，多吃一些也是有助于身體健康的。
雞腿肉主要是溫中益氣，健脾胃還有活血脈強筋骨等功效它的營養(yǎng)含量非常多，它主要是對于人體的生長發(fā)育有很高的功效，而且在很多肯德基或者是麥當(dāng)勞的店里，也經(jīng)常吃到炸雞腿下面我們就簡單介紹一下炸雞腿的做法。
食材
去皮雞腿
橄欖油
鹽
香油
生抽
老抽
白糖
桂皮
大蒜
白胡椒粉
十三香
方法/步驟
仔細去掉雞腿肉上的筋膜和脂肪
雞腿兩面開十字花刀，要切的稍微深一點，方便入味
打算用搟面杖壓爛成蓉，姜切片
蒜蓉和放到盆中，加入鹽、白糖、生抽、老抽、胡椒粉、十三香、桂皮、滴一滴醋，用手攪拌均勻，放入改刀后的雞腿，攪拌后加入香油，拌勻，放入冰箱，冷藏一夜，時間長點更好啊~
將面粉和淀粉混合均勻，把腌制好的雞腿拿出，均勻的裹上面粉，然后蘸清水，再裹一層。
火熱出爐~
以上就是雞腿的主要做法，做法比較簡單而且食材也是非常簡單的，需要的食材也不多，在雞腿肉的腌制是比較關(guān)鍵的，一定要用蒜進行腌制，可以用小奶鍋進行炸，有高度可以覆蓋整個雞腿炸出來的雞腿才更為鮮嫩雞腿肉的禁忌與芝麻菊花等一起食用，它會產(chǎn)生一些后果，所以在家雞腿的制作過程中的一般人都可以食用的。
