任何食物在制作上，都是有著一些方式方法，那在對(duì)食物制作的時(shí)候，都是不能隨意的進(jìn)行，否則在吃的時(shí)候，對(duì)人體健康，也是沒(méi)有任何的幫助，那麻辣火鍋雞是很多人最?lèi)?ài)，這類(lèi)食物不僅含有獨(dú)特的口感，而且在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，也是比較豐富，所以對(duì)麻辣火鍋雞的做法如何呢?
很多人對(duì)麻辣火鍋雞的做法并不是很了解，所以在對(duì)這樣食物制作的時(shí)候，也要對(duì)它制作步驟進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，這樣使得制作的時(shí)候，才會(huì)知道如何制作最佳。
麻辣火鍋雞的做法：
食材：
主料：三黃雞500g、苦菊100g、生菜100g、魚(yú)丸100g、木耳100g 。
輔料：油適量、鹽適量、郫縣辣醬適量、辣椒適量、花椒適量、蔥適量、姜適量、檸檬適量、料酒適量、生抽適量、糖適量。
步驟：
1.準(zhǔn)備好食材。
2.把所用的輔料食材處理干凈。
3.蔥切段，姜切片。
4.準(zhǔn)備好郫縣辣醬 辣椒 花椒。
5.把三黃雞去膛洗凈，斬成塊。
6.下入開(kāi)水中焯水后瀝干水分。
7.另起鍋?zhàn)⑷胗停氯牖ń泛哇h辣醬 辣椒小火炒出紅油。
8.再加入蔥姜炒香。
9. 下入焯水的雞塊翻炒，炒至肉塊3-4成熟。
10.烹入料酒，加入檸檬片 生抽 糖 鹽和清水，大火燒開(kāi)。
11.鍋中的所用食材倒入火鍋中。加熱 待肉熟后，就可以加入自己喜歡的食材即涮即食。
通過(guò)以上介紹，對(duì)麻辣火鍋雞的做法也是有著很好的了解，因此在對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，在對(duì)這樣食材制作過(guò)程中，食材的選擇不能過(guò)于復(fù)雜，這樣吃的時(shí)候，對(duì)人體各方面，都是沒(méi)有幫助的。
