很多人對于重陽糕的做法是一知半解，但是對于重陽糕的做法又只是一知半解。其實(shí)對于重陽糕來說的話，這種糕點(diǎn)是在重陽節(jié)的時(shí)候做來應(yīng)節(jié)的，這種糕點(diǎn)的流傳已經(jīng)有很多年的歷史，很多大人小孩都喜歡吃這樣的食物，甜甜的，吃起來香味會一直在口中留存。今天要和大家說的就是重陽糕的做法。
很多人不知道怎樣去做重陽糕，是不懂得其中的一些技巧性的方法，這些方法是需要大家去學(xué)習(xí)的。如果你想自己動手制作重陽糕的話，就可以看看下面的一些資料哦。
食材
糯米粉兩份，玉米粉一份，紅豆200克，南瓜200克，白糖200克，橄欖油少許。
方法
1.把兩份糯米粉和一份玉米粉混合，加白糖(以自己的口味適當(dāng)增減)，加少許水，約50毫升，用筷子攪拌均勻。
2.用篩子將混合好的濕粉篩一下備用。
3.紅豆洗凈，加少許水和白糖用高壓鍋煮熟，再按壓成紅豆泥備用。
4.南瓜洗凈后切小塊上鍋蒸熟，按壓成南瓜泥，加白糖和適量的濕粉拌勻備用。
5.取一個(gè)長方形的器皿，在底部涂抹一層橄欖油。再將濕粉平鋪在底部，扣平。上鍋蒸五分鐘。
6.在蒸好的粉上鋪上一層紅豆泥，再上鍋蒸5分鐘。
7.紅豆泥上再鋪上一層濕粉，再蒸5分鐘。
8.在蒸好的紅豆泥上再抹上已經(jīng)拌勻的南瓜和濕粉，再蒸5分鐘。
9.取出蒸熟的糕，切成菱形塊。在上方點(diǎn)綴一些紅綠絲或者玫瑰花等。
上面就是向大家介紹了關(guān)于重陽糕的做法，相信大家看完之后對這個(gè)重陽糕的做法了解了很多。如果你有興趣的話可以動手了試一下啊。制作重陽糕的材料是很簡單的，在一般的市場就可以購買的到，事不宜遲了，馬上動手吧。
