豆腐是中國的一種傳統(tǒng)美味。數(shù)千年以來受到了中國人民的喜愛。后來豆腐,更是傳到了日本,也受到了極大的歡迎,在今天,日本人對豆腐的熱愛已經(jīng)不遜于我國了。豆腐營養(yǎng)豐富,做法也多種多樣,有麻婆豆腐,紅燒豆腐。尖椒豆腐皮。
豆皮是很多女孩子的最愛,因為不但可以果腹,而且還有很高的營養(yǎng)價值,但是我們在制作豆皮的時候一定要注意,干豆腐皮最好是先焯燙一下,這樣做出來的豆皮筋道而且入味。
步驟
1.備料。
2.干豆腐、尖椒切菱形塊。
3.蒜切末,蔥切絲。
4.將干豆腐焯燙一下。
5.將干豆腐撈出過涼。
6.熱鍋,放油。
7.放入一半蔥絲和蒜末爆香。
8.將干豆腐放入鍋中。
9.翻炒數(shù)下,放入高湯,再放適量鹽、五香粉和生抽,大火燉。
10.湯汁快收好時放入切好的尖椒翻炒。
11.1分鐘后,放入剩下的蔥絲和蒜末,翻炒數(shù)下即可出鍋。
好了,到這里,相信一道香噴噴的尖椒干豆腐就呈現(xiàn)在您面前了。尖椒干豆腐,不但有豐富的蛋白質(zhì),更包含了尖椒的維生素。香辣可口,是您家居必學(xué)的一道拿手菜。一道尖椒干豆腐,加上一碟花生米,一瓶小酒,還有什么比這更愜意的呢?趕快行動起來吧。