清蒸桂魚的做法大全

作者:小王  時間:2014-04-27 17:37:56  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

魚是很多人都比較喜歡吃的,魚不僅有豐富的營養(yǎng)還不會增肥,所以很多的人都喜歡吃魚,古話說吃魚可以使人變得聰明,就可以說明魚有著豐富的營養(yǎng),對于桂魚人們一般的都喜歡清蒸,那么清蒸桂魚的做法大全是什么呢?清蒸桂魚可以使桂魚保持原味,下面大家就一起去了解一下清蒸桂魚吧。


清蒸桂魚的材料非常的簡單,一般的家庭都有這些材料,所以清蒸桂魚是很多人都會選擇的,清蒸桂魚好吃不好吃主要在于做法,清蒸桂魚是大家都要了解的,今天從材料和做法兩方面為大家介紹。

清蒸桂魚的材料:

桂魚一條(500克左右),干紅椒一個(新鮮紅椒更好),姜,蔥,料酒,鹽,蒸魚豉油,植物油。

清蒸桂魚的做法:

1.桂魚在去鱗去除內(nèi)臟后洗凈,抹干水分。

2.用兩湯匙料酒和少許鹽抹于魚表面,腌制十分鐘。

3.姜去皮切粗絲,蔥切粗絲放入魚肚子中,入蒸鍋大火蒸十分鐘(水開后放入開始計時哈!)。

4.蒸魚的時候把一根蔥切絲,切好的蔥絲放入冰水中浸泡片刻口感會更好,樣子也會卷起來,也好看些。干紅椒去籽切絲備用。

5.魚蒸好后掉去一部分湯汁。湯汁可以做湯用哈,不要倒掉哦。將蔥絲、紅椒絲放在魚身上,澆上蒸魚豉油。

6.將少許植物油倒入鍋中燒熱,淋在魚身上即可。

對于清蒸桂魚大家是不是都掌握了呢?誰都清楚掌握一門技術(shù)是很有用處的,學(xué)會了清蒸桂魚可以在朋友來的時候露一手,讓朋友們看看不一樣的自己,同時也可以讓朋友們品嘗到美味。這是又何樂而不為呢?也許就是清蒸桂魚讓你和朋友們更加的和善,更加的親近。

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