許多人都有一定的老胃病,一旦飲食不注意,就容易引起胃不舒服的癥狀。平常時(shí)候要如何養(yǎng)好自己的胃?粥是公認(rèn)的養(yǎng)胃食物,那么胃不舒服吃什么粥好?接下來(lái)介紹幾種養(yǎng)胃粥。
有胃病的人,或者感到胃不舒服,可以采取喝粥的“水養(yǎng)護(hù)”措施。各種粥類食物中不僅富含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),同時(shí)還具有易消化易吸收的特點(diǎn),因此是各種胃腸道疾病患者的最佳飲食首選。
熬粥的溫度要超過(guò)60℃,這個(gè)溫度會(huì)產(chǎn)生一種糊化作用,軟嫩熱騰的稀飯入口即化,下肚后非常容易消化,很適合腸胃不適的人食用。胃不舒服喝什么粥好呢?下面小編為您介紹。
胃不舒服吃什么養(yǎng)胃?推薦8種養(yǎng)胃粥
1.鯽魚(yú)糯米粥
做法:鯽魚(yú)1-2條,糯米30-45克,姜片適量,煲粥服用。煮粥時(shí)最好將紗布縫成袋狀,把鯽魚(yú)裝入與糯米同煮,以免魚(yú)骨掉進(jìn)粥里。
功效:糯米同樣能補(bǔ)中益氣、緩中和胃;鯽魚(yú)有和胃實(shí)腸、通陰利水之功用。該粥品可作為病后體虛飲食調(diào)養(yǎng)法,尤其適合脾虛食欲不振、消瘦乏力等癥。
2.土豆粥
做法:將土豆洗凈,切碎。土豆與適量水一同入鍋,煮至稠粥狀。服時(shí)加蜂蜜。
功效:中醫(yī)認(rèn)為,土豆和胃調(diào)中、健脾益氣,能在一定程度上達(dá)到補(bǔ)養(yǎng)脾胃、緩解胃部疼痛的作用。
3.甘松粥
做法:甘松5克,粳米50克。先煎甘松取汁,去渣;粳米另外煮粥,快煮成時(shí),加入甘松汁,稍微煮沸即可。
功效:行氣開(kāi)胃,溫中止痛。甘松味辛、甘,性溫,有理氣止痛,醒脾健胃的作用;粳米味甘、性平,能益脾和胃。甘松同米煮為稀粥,味香粥甜,有治胃功效。
4.山藥桂圓粥
做法:粳米淘洗干凈,泡好備用;山藥刮洗干凈,切成小薄片;桂圓肉、荔枝肉、五味子均洗凈備用;鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米、山藥片、桂圓肉、荔枝肉、五味子一起放入,用小火煎煮;待米爛粥稠時(shí),用白糖調(diào)好味,稍燜片刻即可。
功效:山藥桂圓粥集合了山藥、桂圓、粳米、龍眼、荔枝的營(yíng)養(yǎng),其健胃與暖胃功能顯著,是一種不可多得的食療方法。
5.小茴香粥
做法:小茴香10-15克,粳米50-100克。將小茴香放入清水沙鍋內(nèi)煎煮,取汁去渣;粳米淘洗干凈。鍋置火上,放入粳米、藥汁熬煮成粥。
功效:茴香味辛性溫,具有行氣止痛、健胃散寒的功效,對(duì)于食積口臭的患者比較適用。茴香粥可散寒止痛,適用于治療胃寒嘔吐、食欲減退、脘脹氣有及乳汁缺乏等癥。
6.花生紫米粥
做法:紫糯米粥1杯,花生半杯。紫糯米、花生洗凈。鍋中加水燒開(kāi),下紫糯米和花生,煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,熬成粥。粥將煮熟,放少許鹽調(diào)味即可。
功效:紫糯米是糯米的一種,具有溫暖脾胃、補(bǔ)益中氣的功效,對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定的緩解作用?;ㄉ哂蟹稣a(bǔ)虛、悅脾和胃的功效。紫糯米與花生合用具有健脾、和胃、止痛的功效,經(jīng)常胃痛者可常食此粥。
7.山藥百合大棗粥
做法:山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克。將山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。
功效:山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能;百合清熱潤(rùn)燥;大棗、薏苡仁健脾和胃,諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤(rùn)燥的作用。本粥特別適合胃病中醫(yī)辯證屬胃陰不足者,病人常表現(xiàn)為胃脘隱痛、饑不欲食、口干咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細(xì)。
8.小米南瓜粥
做法:小米、南瓜適量。南瓜去皮切塊或攪成泥,小米洗凈后一起放入鍋中,加足量水煮30分鐘。
功效:小米中的B族維生素、鉀、鎂等為胃腸道健康提供重要的營(yíng)養(yǎng)素。南瓜中的果膠能保護(hù)胃腸道粘膜免受粗糙食物的刺激,促進(jìn)膽汁分泌,加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),幫助消化等。
養(yǎng)胃粥的種類還有很多,比如蓮子粥、八寶粥、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、小米粥等,但其中以南瓜粥以及八寶粥最具有養(yǎng)胃以及緩解胃不舒服的功效,日常不妨多煮粥,養(yǎng)好自己的胃,免受胃不舒服帶來(lái)的不適。