牛奶是補鈣的營養(yǎng)飲品，但關(guān)于牛奶的一些誤解可能會對我們的健康造成影響，下面來看看關(guān)于牛奶的4大誤解。
1.牛奶是高脂肪食物
一杯240cc的全脂牛奶中，就含有8克的飽和脂肪;過多飽和脂肪會刺激血脂肪上升，進(jìn)而增加心血管疾病的機率，有人認(rèn)為牛奶會間接增加心血管疾病機率。其實相較于其它高蛋白、高脂肪含量的食物，牛奶中所含的脂肪量對于人體仍然是安全的。如果要降低來自牛奶的脂肪量，可以選擇脫脂或是低脂的牛奶，就能夠減少乳脂肪吸收。
2.高鐵高鈣的牛奶，能讓人一次補足鐵和鈣
有不少奶粉或牛奶在成分中添加了其他的營養(yǎng)素和礦物質(zhì)，如鐵、維他命E等。如果依照食物的單位營養(yǎng)含量來看，加了料的牛奶似乎的確比一般牛奶更勝一籌，不過人體的消化和吸收有一定的質(zhì)和量，當(dāng)食物中的某項成分被增加，那么就會使得其它的營養(yǎng)素被吸收的程度降低。
3.多喝牛奶就可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥
根據(jù)營養(yǎng)攝取標(biāo)準(zhǔn)，一天兩杯牛奶是成人攝取建議之一。牛奶是單位含鈣最為豐富的食物，牛奶中含有的鈣質(zhì)吸收利用率較高，并富含大量的維生素B群。盡管牛奶可以補充鈣質(zhì)，卻不是骨質(zhì)疏松癥唯一的預(yù)防方式。
影響骨骼能否良好吸收鈣質(zhì)的因素有很多，如運動、生活習(xí)慣、不當(dāng)?shù)臏p重和節(jié)食等。而且高蛋白質(zhì)的飲食方式使得鈣質(zhì)的吸收率降低、流失率提高時，要預(yù)防骨質(zhì)疏松，恐怕不是多喝牛奶就夠了。
4.腸胃不舒服的時候，喝牛奶可以改善
你可能聽過，多喝優(yōu)酪乳可以改善腸胃功能，多喝牛奶可以修復(fù)胃壁。不過如果是脹氣型的腸胃不適，最好能夠避免飲用牛奶及相關(guān)的奶類制品。
牛奶屬于產(chǎn)氣類的食物，食用之后會提高腸胃道的工作量，增加腸胃蠕動頻率及腸胃道內(nèi)的氣體量;有些人在飲用牛奶后，會比較明顯的感受到脹氣或是飽足感。如果腸胃不適的癥狀伴隨著脹氣、消化不良等癥狀時，牛奶反而可能會使不適感增加。
