有很多人都是沒(méi)有時(shí)間去吃早飯，特別是上班族來(lái)說(shuō)都是趕時(shí)間的，每天都忙忙碌碌的，根本沒(méi)有時(shí)間在家里面做飯去吃的，喜歡去吃泡面，尤其是在晚上加班的時(shí)候吃一碗泡面，特別的簡(jiǎn)單方便，也可以讓自己感覺(jué)到特別的飽，那么到底吃泡面對(duì)身體好不好呢?
方便面的主要成分是碳水化合物，還有少量味精、食鹽和調(diào)味品。調(diào)味品是牛汁、雞汁或蝦汁，而牛肉、雞肉或蝦肉的含量是很少的。由此可知，方便面中，不完全具備人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)素。并且方便面 中，還含有或多或少的食品色素、防腐劑等，如果長(zhǎng)期食用，會(huì)因營(yíng)養(yǎng)素缺乏而患病。由此可見(jiàn)，方便面不宜經(jīng)常吃。 但是科學(xué)家未發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期食用方便面對(duì)大腦有明顯危害，所以盡可以打消這個(gè)顧慮。
盡管現(xiàn)在很多方便面都號(hào)稱不是油炸的，但多少都會(huì)含有食用油，因此，放置的時(shí)間一長(zhǎng)，方便面之中的油脂就會(huì)被空氣氧化分解，生成有毒的醛類過(guò)氧化物。吃了這種油已變質(zhì)的方便面，會(huì)給你帶來(lái)意想不到的麻煩，比如引起頭暈、頭痛、發(fā)熱、嘔吐、腹瀉等中毒現(xiàn)象。放在辦公桌里的方便面經(jīng)常會(huì)超過(guò)了保質(zhì)期而你還沒(méi)有注意，誤食之后麻煩就大了。另外，方便面的包裝破裂、封閉不嚴(yán)、存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，也有被細(xì)菌、毒物污染的可能。因此，方便面的衛(wèi)生不容忽視。一般要根據(jù)需要量來(lái)決定購(gòu)買(mǎi)數(shù)量，一次不宜存放過(guò)多，存放的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，要選購(gòu)包裝完好、商標(biāo)明確、廠家清楚的。包裝破裂就容易被污染，又會(huì)加速方便面氧化變質(zhì)的速度。即便是包裝完整的，食用前也要檢查一下，除要注意是否過(guò)期以外，還要看看面餅的質(zhì)量，如果發(fā)現(xiàn)面餅的表面變色、生有霉菌、有蟲(chóng)蛀痕跡時(shí)，說(shuō)明面已經(jīng)變質(zhì)，不能再吃了。如果聞到有“哈喇”味，入口有辣味或其他異味的時(shí)候，說(shuō)明油已經(jīng)變質(zhì)了，也不能食用了。即使是新鮮的方便面，如果長(zhǎng)期用來(lái)替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易導(dǎo)致人體營(yíng)養(yǎng)缺乏，對(duì)健康極為不利。人體的正常生命活動(dòng)需要六大要素:即蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水。只要缺乏其中一種營(yíng)養(yǎng)素、時(shí)間長(zhǎng)了，人就會(huì)患病。而方便面的主要成分是碳水化合物，湯料只含有少量味精、鹽分等調(diào)味品，即使是各種名目的雞汁、牛肉汁、蝦汁等方便面，其中肉汁成分的含量非常少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了我們每天所需要的營(yíng)養(yǎng)量。
因此，在吃方便面的時(shí)候要注意以下幾點(diǎn):一是方便面只適于救急，如臨時(shí)就餐不便或受到條件限制吃不到東西的時(shí)候食用。一天最多吃一次，也不能天天吃。二是喜歡方便面或確實(shí)由于條件限制、需要較長(zhǎng)時(shí)間吃方便面時(shí)，應(yīng)該酌情增加一些副食，以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的不足。如食用些香腸、牛肉干、肉脯、肉松、熟雞蛋(約100克左右)、鹵肉等。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)講解了吃泡面到底好不好，雖說(shuō)泡面都號(hào)稱不是油炸的，但是多多少少還是有一些食用油，所以吃多了對(duì)身體沒(méi)有好處的，泡面吃多了以后就會(huì)使得自己的身體的抵抗力下降，而且還會(huì)產(chǎn)生一些毒素的。
