肚子也是食物的一種，用肚子可以做出很多美食來，肚子可以用來燉湯，也可以將肚子用來炒著吃，還可以用肚子來蒸飯，總之肚子各種各樣的做法味道都是非常鮮美的，肚子燉的湯是非常養(yǎng)胃的，將肚子用來燉湯的時候里面可以加入很多食材，這樣可以保證這個肚子湯的新鮮程度和美味，那么肚子燉什么養(yǎng)胃呢?
材料
四神原本指的是茯苓、淮山、蓮子和芡實，后來漸漸加入薏米，所以現(xiàn)在一般的四神湯料其實有5種藥材，也有的藥材店把芡實和薏米算一種，各配一半的分量。四神湯是個性質(zhì)平和的藥膳，對于脾胃虛弱、食欲不振、容易腹瀉、免疫力差的人和幼兒發(fā)育不佳有不錯的調(diào)理效果。調(diào)味料： 米酒：1碗面粉：適量 油：適量醋：適量 鹽：適量云苓(白茯苓)：10克干淮山：15克蓮子：15克薏米：15克芡實：10克蔥：4條豬肚：半個姜：6片3-4人份
做法
1.豬肚沿上下兩孔用剪刀剪開攤平，放入洗水槽，倒入適量面粉、油和醋，反復(fù)揉搓，大約5分鐘，用清水沖凈，再重復(fù)一次;用刀內(nèi)外刮一次，以去除污物，用水洗凈;
2.煮一鍋水，加入3片姜、兩條蔥和半碗米酒，沸騰后放入豬肚，煮三、五分鐘至豬肚變硬，撈起，冷卻后切成約2厘米粗的條狀備用;
3.把云苓、淮山、蓮子、薏米、芡實洗凈;蔥洗凈切段;
4.煮沸清水，放入豬肚、各種藥材、姜蔥和半碗米酒，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲兩個小時，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：
補脾益氣，健胃止瀉。適于食欲不振、消化吸收不良、易腹瀉者，經(jīng)常便秘者不宜過多食用。
用肚子來燉這些食物就能得到養(yǎng)胃的好處，其實單獨的將肚子用來燉湯的話同樣可以得到養(yǎng)胃的效果，肚子燉湯能夠幫助我們的腸胃消化，用肚子來燉湯的時候里面可以加入酸蘿卜，這樣酸酸辣辣的味道才是更鮮美的，吃這樣的肚子來燉湯也更加的有營養(yǎng)。
