牛奶是大家經(jīng)常可以去喝到的一種飲品，尤其是正在成長(zhǎng)的兒童們家長(zhǎng)們總是喜歡給她們?cè)谒X之前的時(shí)候喝一杯奶，這樣就可以促進(jìn)他們的骨骼發(fā)育的，而且還可以使得他們身體當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更加的豐富，雖然說(shuō)很多人可能經(jīng)常會(huì)去喝牛奶，但是卻不知道牛奶到底是酸性的還是堿性的，其實(shí)我們生活當(dāng)中吃的食物都是分為堿性食物，和酸性食物的。
堿性食物
大部分人對(duì)食物酸堿性的認(rèn)識(shí)十分模糊，認(rèn)為吃起來(lái)酸酸的檸檬就是酸性的。其實(shí)，食物的酸堿性不是用簡(jiǎn)單的味覺來(lái)判定的。所謂食物的酸堿性，是指食物中的無(wú)機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進(jìn)入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng);磷、氯、硫進(jìn)入人體之后則呈現(xiàn)酸性。
要避免或減少以下酸性食物的攝取：
一、淀粉類;
二、動(dòng)物性食物;
三、甜食;
四、精制加工食品(如白面包等);
五、油炸食物或奶油類;
六、豆類(如花生等)
強(qiáng)酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、白糖、金槍魚、比目魚。
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
強(qiáng)堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。
中堿性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍(lán)菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
通常來(lái)說(shuō)牛奶都是屬于堿性食物的，這樣的食物對(duì)于我們的腸胃是非常好的，不會(huì)像酸性食物一樣去刺激到自己的腸粘膜的，使得自己的腸道里面的消化受到一些阻礙，而且牛奶還可以促進(jìn)我們腸道消化的，但是牛奶最好是晚上各喝一杯的，也不能夠喝太多的，要適可而止。
