人類是雜食性動(dòng)物，什么都敢吃，什么都敢嘗試，而豬是人們所喜愛的食物之一，豬身體里的器官也是非常不錯(cuò)的，很多人都比較喜歡吃，用豬肺做菜，也是非常好的，相信大家也都吃過(guò)，可是你吃過(guò)豬肺魚腥草湯嗎？那么接下來(lái)我們就會(huì)為大家介紹豬肺魚腥草湯的做法是什么。
料峭春寒后，氣溫又變得忽冷忽熱，這時(shí)最易誘發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病。故宜以預(yù)防為主，新鮮的魚腥草煲豬肺有清熱宣肺的功效，用作預(yù)防是十分有效的。魚腥草性微寒，味辛、酸，入肺、大腸、膀胱經(jīng)，功能清熱解毒、消癰除腫、祛痰化濕，素為清肺熱、化痰結(jié)的要藥;豬肺性微寒，味甘、淡，入肺、胃、大腸經(jīng)，有潤(rùn)肺順氣的作用。二味合用，共奏清熱宣肺、生津利咽、化痰止咳之功。
材料:新鮮魚腥草100~150克、豬肺1個(gè)、生姜3片。
烹制:新鮮魚腥草洗凈;把豬肺喉部接在水龍頭上灌滿水，用力擠壓，反復(fù)多次，并用生粉洗凈，再?zèng)_洗凈，然后切段狀。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗水量)，用武火煲沸后，改用文火煲約2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用。
豬肺魚腥草湯，味道非常的不錯(cuò)，既好喝又營(yíng)養(yǎng)，想想很多人都比較喜愛，最重要的是豬肺魚腥草湯的做法很簡(jiǎn)單，非常的好學(xué)，而且上文也已經(jīng)為大家詳細(xì)的介紹了豬肺魚腥草湯的做法是什么了，喜歡的朋友們，那就趕快試一試吧！
