銀針茉莉花茶在我國有著悠久的歷史，它主要產(chǎn)于我國的產(chǎn)茶大省福建，它味道清鮮、口感綿長，有著很好的保健身體的調(diào)養(yǎng)的作用，在福建省種植銀針茉莉花茶已經(jīng)有著千年的歷史，人們也習(xí)慣喝這種具有調(diào)養(yǎng)和保健身體的茶葉，我們知道，茉莉花茶是我國的四大茶葉之一，也是國人主要飲用的茶葉品種之一。
茉莉銀針產(chǎn)于福建茶區(qū)。它用白毫銀針的早春鮮葉，做成烘青綠茶，再加窨茉莉鮮花。成茶條索緊細(xì)如針，勻齊挺直，滿披毫毛，香氣鮮爽濃郁，湯色清澈明亮。沖泡時(shí)茶芽聳立，沉落時(shí)雪花下落，蔚然奇觀。
福州是茉莉花茶的發(fā)源地，已有近千年歷史。茉莉花是佛教四大圣花之一，秦漢時(shí)隨佛教傳入東南佛國福州，福州逐漸成為茉莉之都。由于宋代香療的普及，中醫(yī)對(duì)茶及茉莉花的保健作用充分認(rèn)識(shí)，福州茉莉花茶在此環(huán)境下產(chǎn)生，宋朝許多史料都記載了福州茉莉花茶采摘、制作、品賞的過程。
清咸豐年間，福州茉莉花茶作為皇家貢茶，開始進(jìn)行大規(guī)模商品性生產(chǎn)。在《中國名茶志》里，福州茉莉花茶是茉莉花茶類唯一的中國歷史名茶。新中國成立至今，福州茉莉花茶一直是國家的外事禮茶，改革開放前，中國出口的茉莉花茶均為福州出產(chǎn)。冰心曾寫：“中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶、利用茶的國家，是茶的故鄉(xiāng)。我的故鄉(xiāng)福建既是茶鄉(xiāng)，又是茉莉花茶的故鄉(xiāng)。解放前，四川、湖北、廣東、臺(tái)灣雖也產(chǎn)茉莉花茶，但它們的品種、窨制技術(shù)都是從福建傳去的。
以上我們簡單介紹了銀針茉莉茶的一些知識(shí)，銀針茉莉茶是比較免貴的茶品種之一，在清朝時(shí)期還是專為皇家進(jìn)獻(xiàn)的茶葉品種，在我國也有著千年的飲用歷史，它不但茶葉清香，同時(shí)它的營養(yǎng)價(jià)值也很高，對(duì)身體有著不錯(cuò)的調(diào)養(yǎng)效果，是養(yǎng)生茶品之一。
