洋蔥炒牛肉是我們生活中一道非常簡(jiǎn)單的家常菜，口味也是比較家常的，牛肉中含有的蛋白質(zhì)是非常高的，而且還含有非常多的纖維素、維生素和一些礦物質(zhì)，所以說(shuō)這道菜的食用價(jià)值是非常高的，對(duì)于我們身體也是有著非常好的功效的。那么洋蔥炒牛肉的好處有哪些呢？
增進(jìn)食欲，在洋蔥辛辣味的刺激下，能促使消化腺分泌，增進(jìn)食欲，幫助消化，對(duì)食欲不振、消化不良的患者有一定的治療作用。
預(yù)防心血管疾病，洋蔥含前列腺素A，而前列腺素A能對(duì)抗人體內(nèi)兒茶酚胺等具有升壓作用物質(zhì)的功效，擴(kuò)張血管，從而產(chǎn)生降低血壓、增加冠狀動(dòng)脈血量、預(yù)防血栓形成的作用。
降血糖，洋蔥中含有類似口服降糖藥甲磺丁胺的成分，具有刺激胰島素合成功效，不論是生食還是熟食，對(duì)輔助降血糖有相仿的效果。
防治感冒，洋蔥含有具辛辣味的硫化丙烯、大蒜素等，它們具有發(fā)散風(fēng)寒及殺滅致病微生物的作用，所以當(dāng)你患有感冒的時(shí)候，若喝些用洋蔥煮的熱湯就能幫助發(fā)汗退燒。
延緩衰老，洋蔥富含微量元素硒，它具有很強(qiáng)的抗氧化功效，能消除體內(nèi)的自由基，增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力，因此具有抗衰老的功效。
防治骨質(zhì)疏，松常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質(zhì)疏松癥。
防癌 ，洋蔥中含的櫟皮黃素，是一種天然抗癌物質(zhì)，能調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫功能，控制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，從而具有防癌、抗癌作用。
以上就是關(guān)于洋蔥炒牛肉的好處有哪些的一個(gè)介紹，其實(shí)這道菜的作用是非常多的。牛肉可以幫助我們補(bǔ)充身體中所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和蛋白質(zhì)，最主要的是和洋蔥搭配在一起還能起到殺菌消毒的功效，不過(guò)牛肉是屬于比較容易上火的食物，不宜吃太多。
