什么食物中含dha

作者:小雨  時(shí)間:2014-04-17 13:21:19  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

對于孩子的健康,離不開一些美味且營養(yǎng)的食物,可是在我們給孩子選擇美味的食物的時(shí)候,究竟什么食物中含dha呢,我們必須要在平時(shí)飲食的時(shí)候,對于孩子吃的食物有所了解。才能很好的幫助人們飲食,提高孩子的智力。

什么食物中含dha

其實(shí)對于任何孩子來說,要是想讓孩子的智力快速的發(fā)展,必須要以一些良好的腦部發(fā)育作為最佳的前提,但是要想獲取比較豐富的營養(yǎng)的話,我們依然要堅(jiān)持整正規(guī)的腦部發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ),所以,營養(yǎng)就是因此而影響人們智商的重要因素,希望我們要了解什么食物中含dha,多吃一些有營養(yǎng)的食物,才是最重要的。

母乳。初乳中DHA的含量尤其豐富。不過,母親乳汁中DHA的含量取決于三餐的食物結(jié)構(gòu)。日本的母親吃魚較多,乳汁中DHA含量高達(dá)22%,居全球第一;其次為澳大利亞,約為10%;而美國最低,僅有7%。

魚類。DHA含量高的魚類有鮪魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚、旗魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚、花鯽魚等,每100克魚中的DHA含量可達(dá)1000毫克以上。就某一種魚而言,DHA含量高的部分又首推眼窩脂肪,其次則是魚油。

DHA制品。市場上有兩種:一種是從深海魚油中提取,另一種是從藻類中提取。前一種源于魚類脂肪,不過至少有3大缺陷:⑴魚油中EPA(二十碳五烯酸)的含量太高,可使DHA所占的比例過低,與母乳相差較大,不符合孩子的生理需求;⑵魚油中的DHA含量雖然比較高,卻不含對腦發(fā)育有重要作用的另一種不飽和脂肪酸--AA(花生四烯酸),而其中過多的EPA還會抑制孩子體內(nèi)AA的生成;⑶魚類不同程度地受到汞、鉛等重金屬或砷等有害物的污染,安全性低。相比之下,藻類的優(yōu)勢突出,DHA藻油是一種純植物性DHA原料,從人工培育的海洋微藻中提取,未經(jīng)食物鏈傳遞,是目前世界上最純凈、最安全的DHA來源。尤其值得一提的是,DHA藻油的DHA濃度遠(yuǎn)高于魚油提取物,且純度高(含量上,DHA藻油的DHA≥35g/100g,魚油DHA的含量是3.6-12.5g/100g),穩(wěn)定性強(qiáng)、不易被氧化,且無臭、無味,特別適合用于胎兒、嬰幼兒。

除了上面的一些介紹之外,什么食物中含dha,干果類的食物也是很重要的。比如,在平時(shí)的生活上,吃一些核桃,還有一些杏仁,或者是花生、芝麻等等的食物都是對人們的健康又幫助的。其中所含的α-亞麻酸可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成DHA。

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