阿膠是能很好補(bǔ)充人體氣血的一種藥物，是屬于中藥的一種。除了可以當(dāng)藥物進(jìn)行使用外，也可以在平常的時(shí)候當(dāng)作養(yǎng)生保健的食物來(lái)吃。牛奶是一種具有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，現(xiàn)在幾乎每個(gè)家庭都會(huì)喝牛奶來(lái)保健身體。那么阿膠和牛奶是可以一起吃的嗎？今天我們就來(lái)給大家詳細(xì)的介紹一下。
? 中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，阿膠性味甘、平，有滋陰補(bǔ)血、安胎的功效。據(jù)研究，阿膠含有多種蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣等，對(duì)缺血性動(dòng)物的紅細(xì)胞、血紅蛋白及紅細(xì)胞壓積有顯著的促進(jìn)作用。能改善血鈣平衡，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成。此外，阿膠還能對(duì)骨髓細(xì)胞的功能有顯著的促進(jìn)作用。能顯著性地升高白細(xì)胞的數(shù)目、升高血壓，防止失血性休克。
? 一般來(lái)說(shuō)，阿膠是針對(duì)人們體質(zhì)、病證而應(yīng)用的。只要屬于血虛陰虧，無(wú)論冷熱天氣，一年四季都可以服用。由于夏天炎熱，人們很少服用補(bǔ)品，故阿膠一類補(bǔ)品也很少采用。其實(shí)服用阿膠的關(guān)鍵在于掌握好阿膠的適應(yīng)癥及服用方法，只要掌握住這一關(guān)鍵點(diǎn)，即使是炎熱的暑天，也是完全可以放心服用的。有些人因?yàn)橄奶煜δ懿患?，胃口不好，這時(shí)可以選用阿膠(液體)，或選擇阿膠制劑，如阿膠補(bǔ)血顆粒、復(fù)方阿膠顆粒、復(fù)方阿膠膠囊、阿膠軟膠囊等。有一阿膠吃法，采取阿膠與綠豆一并煲湯喝，是特別適宜于夏季采用的服用阿膠方法。制作時(shí)，取洗凈加水浸透的綠豆放鍋中，加水燉至豆熟，將阿膠砸碎放入，并加適量冰糖，不住手?jǐn)噭?dòng)，至阿膠完全化開(kāi)，住火放涼，作冷飲吃下。夏日食之，既能清涼去火，又可滋陰潤(rùn)燥，滋補(bǔ)強(qiáng)身。
? 阿膠的經(jīng)典食用方法： 牛奶沖服。 將阿膠粉碎成細(xì)粉狀，每次取3克置于牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶于牛奶中，溫服，口感香甜綿軟，回味悠久。 目前，市場(chǎng)上有速溶性“阿膠飲寶”顆粒，是用阿膠配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味劑精制而成，屬保健食品。
? 牛奶和阿膠這兩種都具有很好營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物是可以一起吃的。單獨(dú)的食用一種食物的話，可能補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)很有限，但是如果兩種食物一起吃的話，那么就是能讓一加一大于二，讓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更加的豐富，這樣對(duì)于保健身體來(lái)說(shuō)也是非常好的一件事。
