包粽子吃比較美味，且粽子種類(lèi)也是比較多的，眼看馬上一年一度的端午節(jié)就要到了喜歡吃粽子的人們，開(kāi)始對(duì)包粽子的步驟十分關(guān)注了。多么希望在平時(shí)生活上自己可以親手學(xué)會(huì)包粽子呢，下面我們就一起來(lái)了解下包粽子的步驟吧。
粽子是一種很好吃的食物，且花樣比較多，但是作法都是一樣的，歸結(jié)起來(lái)，也是比較簡(jiǎn)單的，做粽子最多見(jiàn)的方式就是形狀與餡料的區(qū)別。包粽子的步驟上常見(jiàn)的粽子形狀，其實(shí)包含了三角形，四角形，還有就是一些圓錐形等等，不管屬于哪一種粽子的形狀，只要不漏餡就可以了，餡料不僅僅就是咸甜之分，一切就是根據(jù)自己的口味來(lái)做了?，F(xiàn)在教你怎么包粽子，一起看看吧。
主料，糯米、紅豆、紅棗、粽子葉(不同品味各不相同)等首先選擇上好的圓糯米，(糯米有兩種，長(zhǎng)糯米不適合包粽子，因?yàn)闆](méi)有圓糯米粘性足，口感糯)。然后根據(jù)自己的喜好，可以放些紅豆、紅棗等等。
這里用到的是粽子葉，而不是蘆葦葉，如果初次包粽子，粽子葉是首選，蘆葦葉比較窄，要用好幾片才能包一個(gè)粽子，新手包這樣的粽子就會(huì)手忙腳亂，而粽子葉頁(yè)面寬大，只要一片就可以包完整個(gè)粽子。滿滿地填上餡料，填到溢出來(lái)的樣子，這樣有利于后面的包裹，可以使粽子里的餡料充滿整個(gè)粽子。
然后按照螺旋的手法，粽葉的另一端開(kāi)始慢慢的卷起來(lái)。用棉線底部十字形的捆包起來(lái)，捆好不散開(kāi)就可以。煮粽子最好用高壓鍋，煮的快，放入粽子8分滿，加入8分滿水，煮1個(gè)小時(shí)左右即可。
包粽子的步驟其實(shí)很簡(jiǎn)單，在平時(shí)的時(shí)候，人們吃一些粽子的話也是對(duì)身體很有幫助的，但是人們要是具有了慢性胃炎和腸炎，以及腸胃虛弱的現(xiàn)象，還是不要吃粽子的，因?yàn)轸兆又畠?nèi)的糯米，不利于人們的身體上腸胃消化。老人和孩子更是不能多吃。
