鯊魚是魚類的一種，不但富含高蛋白質，而且還富含人體所需要的各種營養(yǎng)成分，對我們在平時的時候補充身體的營養(yǎng)還有養(yǎng)生保健都是一種不錯的選擇，特別是鯊魚在做的時候方法也特別多，我們一般主要是清蒸鯊魚，不但可以保持鯊魚原來的味道，還可以保證營養(yǎng)充分，那么清蒸鯊魚是做法有什么？通過下面的介紹我們來了解一下。
做法一、
主料：小鯊魚650G
輔料：豆豉適量 蔥花適量 ?油適量 ?蒸魚豉油適量
清蒸鯊魚的做法步驟：
1. 鯊魚，現(xiàn)在乖乖的了
2. 將鯊魚頭尾切下，留下可以煮湯很鮮美的魚中段，切成平均大小的魚段
3. 把魚切好的魚段，排好在盤子里,豆豉均勻撒在魚肉上面放入燒開的蒸鍋里，大火蒸6分鐘左右拿出。倒掉盤子蒸魚的水（很腥的)
4. 把切好的蔥花【也可以加點紅椒絲，看上去更有食欲】，燒點熱油澆上，最后將蒸魚豉油淋入盤中。一盤鮮美的魚肉就可以上桌了.口感很滑嫩。
做法二、
主料：鯊魚
配料：蒜米10克
調味料：雞精 鹽 醋 花生油各少許
具體做法：
1、將鯊魚用溫水浸泡5分鐘后撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。
2、將鯊魚切成條狀，放入碟中。
3、然后將配料、調味料加入其中，隔水蒸熟即可食用
通過上述的介紹，我們知道了清蒸鯊魚的做法有什么了，在平時的時候我們在家里通過上述的方法做，也可以做出美味的魚來，在做的時候方法也特別多，我們可以根據自己的愛好在里面加入適量的邊輔料，做出來后會特別的美味爽口。
