當(dāng)我們提到烏龍茶和紅茶的時(shí)候，相信大家都覺(jué)得并不陌生，而且這兩種茶是很相似的，沖泡出來(lái)，茶葉的顏色都是黑紅色，而且茶葉的外觀也是十分的相似。所以很多人認(rèn)為黑烏龍茶就是紅茶，而紅茶也是黑烏龍茶。但是其實(shí)茶葉的種類(lèi)是很多的，下面我們就來(lái)介紹一下烏龍茶和紅茶的區(qū)別，給大家解答一下，到底黑烏龍茶是不是紅茶呢？
綠茶和烏龍茶是由同一種茶樹(shù)所生產(chǎn)出來(lái)的。最大的差別在于有沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵這個(gè)過(guò)程。因?yàn)椴枞~中的兒茶素會(huì)隨著發(fā)酵溫度的升高而相互結(jié)合，致使茶的顏色變深，但因此茶的澀味也會(huì)減少。這種兒茶素相互結(jié)合所形成的成分就是烏龍茶的多酚類(lèi)。多酚類(lèi)和具有抗氧化作用的兒茶素，都能夠影響各種酵素在我們體內(nèi)的活性化。茶葉中所含有的兒茶素大約有一半會(huì)轉(zhuǎn)化為烏龍茶的多酚類(lèi)。因此，在兒茶素的抗氧化作用和烏龍茶多酚類(lèi)的雙重作用之下，烏龍茶就顯現(xiàn)出綠茶所沒(méi)有的各種功效了。
烏龍茶的功效如下:
1、預(yù)防蛀牙
飯后一杯茶除了能生津止克、口氣清爽之外，烏龍茶還有預(yù)防蛀牙的功效。
2、消除危害美容與健康的活性氧
活性氧是由于紫外線、抽煙、食品添加劑、壓力等因素而在體內(nèi)產(chǎn)生的物質(zhì)。它通過(guò)將體內(nèi)的脂肪改變成過(guò)氧化脂肪，從而引起生活習(xí)慣病的產(chǎn)生，阻礙身體健康。同時(shí)，活性氧還會(huì)造成肌膚老化、產(chǎn)生皺紋等一系列有礙于美容的問(wèn)題。加上烏龍茶本身有含有維他命C的成分，對(duì)美白肌膚來(lái)說(shuō)可謂是一舉兩得。維他命C大約在2-3小時(shí)內(nèi)會(huì)隨尿液排出體外，因此，隨時(shí)飲用烏龍茶既可以美白又可以確保補(bǔ)充維他命C。
上文中介紹了一些黑烏龍茶的功效和作用，以及黑烏龍茶的特性。所以我們知道了黑烏龍茶其實(shí)是綠茶的一種，只是綠茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵后的產(chǎn)物。所以嚴(yán)格的來(lái)說(shuō)黑烏龍茶還是屬于綠茶，并不是屬于紅茶的一種。所以大家可以參照文章中的介紹來(lái)了解一下烏龍茶的作用。
