韭菜一直以來(lái)就是人們非常歡迎的一種食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，適當(dāng)吃一些韭菜，不但可以能很好的補(bǔ)充人體所需要的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且對(duì)于治療便秘也有很好的功效，另外用韭菜可以制作各種各樣的美食，其中韭菜肉盒子就屬于一種美味，那么韭菜肉肉盒子的制作方法是什么呢？
韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.韭菜的含水量高達(dá)85%，熱量較低，是鐵、鉀和維生素A的上等來(lái)源，也是維生素C的一般來(lái)源。一直有“菜中之葷”的美稱。
2.韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿卜素剛好是一天所需的能量，不過(guò)維生素C則為一天所需攝取量的三分之一，維生素E含量也是三分之一。
3.韭菜中含有較多的粗纖維。
4.韭菜的獨(dú)特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力，還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。
韭菜豬肉盒子的做法
1.將豬肉餡兒放入碗中，加入姜末、料酒、鹽、胡椒粉攪拌均勻，腌制備用。
2.將面粉放入盆中，用面粉量50%的熱水慢慢倒入，將面粉攪拌成雪花片狀，蓋蓋放置幾分鐘。再用適量的清水，將其揉成光滑的面團(tuán)，蓋蓋或是蓋濕毛巾醒面。
3.洗凈的韭菜控干水分后，切成碎末備用
4.將肉餡兒中放入香油，攪拌均勻，再腌制幾分鐘。
5.等到面團(tuán)醒好，準(zhǔn)備包制時(shí)，將韭菜末放入肉餡兒中，再加入適量的香油、雞精攪拌均勻。
6.將面團(tuán)取出，反復(fù)搓揉，下劑子，搟皮，包盒子（造型隨意哦）。
7.不粘鍋200度檔位，放入包好的盒子，兩面烙制金黃即可。
營(yíng)養(yǎng)功效
韭菜活血散瘀，理氣降逆，溫腎壯陽(yáng)，韭汁對(duì)痢疾桿菌，傷寒桿菌，大腸桿菌，葡萄球菌均有仰制作用。
上面是有關(guān)韭菜肉盒子的制作方法，對(duì)廚藝感興趣的朋友們，可以看到小編的介紹，今日下廚制作一下，相信你會(huì)對(duì)韭菜肉盒子情有獨(dú)鐘的，需要注意的是，在吃過(guò)韭菜肉盒子的時(shí)候，面團(tuán)最好用發(fā)面，這樣制作出來(lái)的韭菜盒子更好吃。
