豬肉排在日常中非常常見，豬肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，可以說，我們身體中的營(yíng)養(yǎng)，許多都是通過豬肉上獲得的，包括微量元素鐵，鈣質(zhì)等等。而我們平時(shí)在制作的時(shí)候，可以根據(jù)自己的口味與喜好適當(dāng)?shù)母淖冏龇ㄖ械男〔襟E。下面大家就跟著小編一起去嘗試一下豬肉排獨(dú)特的做法吧。
做法一：主料：白飯、豬絞肉、生菜、胡蘿卜、洋蔥輔料：淡醬油、調(diào)味米酒、意大利香料、鹽巴難易度：簡(jiǎn)單耗時(shí)：30分鐘
1.備料
洋蔥切末 胡蘿卜切末
2.把豬絞肉 與 洋蔥末 胡蘿末 +少許調(diào)味米酒+淡醬油+意大利香料+鹽巴 混和后
冰箱靜置5分鐘
3.絞肉搓成圓 輕壓 小火少雙面油煎
4.冷白飯用袋子裝起來 捏一捏 緊實(shí)一下
5.壓成白飯一片 用杯子扣出一個(gè)圓取出
6.壓出2片白飯漢堡皮后
7.小火 油煎 雙面煎
8.與青菜 跟煎好的漢堡肉組合完
做法二
1. 將豬里脊肉去筋膜，橫切成厚片，用拍松、拍薄，撒上精鹽、料酒、胡椒粉腌10鐘左右。
2. 將豬里脊肉沾勻淀粉，沾勻雞蛋液、裹上面包屑3. 炸鍋加熱，放入食用油，燒至四至五成熱，下入豬肉大排
炸至兩面金黃，撈出瀝油裝入盤內(nèi)，取一小碗放番茄沙司沾食用。
做法三：
1、豬肉用刀背把肉巧松把肉筋翹斷
2、用洋蔥 料酒 胡椒粉 醬油鹽把肉腌上三小時(shí)
3、淀粉，低粉，雞蛋，加水拌勻，把肉裹上面糊
4、兩面沾上面包粉入油鍋
5、油熱后小火炸得兩面金黃即可
吃豬肉排的好處：
健康功效：
生菜：安神、清熱、促進(jìn)生長(zhǎng)、發(fā)育
胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳
洋蔥：健胃、祛痰、利水
相信通過上面的介紹，大家都已了解豬肉排的做法，并不是那么復(fù)雜，所以不管你會(huì)做菜與否，都可以做出屬于自己獨(dú)特的豬肉排的味道。小編認(rèn)為尤其是非常適合家里的老人以及小孩，既是非常容易消化，又含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。
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