酸奶是我們生活中經(jīng)常喝的乳制品，它能很好的促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，是一種很有助于消化的乳制品。經(jīng)常食用對(duì)我們的身體有很多的好處，并且酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富經(jīng)常喝酸奶還能很好的補(bǔ)鈣和美化皮膚的作用，經(jīng)常喝酸奶對(duì)我們的身體有很多好處，但是一定要掌握好它的吃法才能起到更好的效果，下面一起了解下酸奶飯前吃還是飯后吃好呢。
酸奶飯前吃還是飯后吃好呢
? 酸奶可增強(qiáng)人體免疫功能．常飲用酸奶能促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)，縮短食物口一肛轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)間，軟化酵解結(jié)腸內(nèi)容物，增加糞便排泄量，預(yù)防便秘發(fā)生，有益干預(yù)防結(jié)腸癌。因此，酸奶在國(guó)外被譽(yù)為長(zhǎng)壽食品。睡前喝最標(biāo)準(zhǔn)．
? 空腹不宜喝酸奶
? 為什么空腹時(shí)不宜喝酸奶呢？這是因?yàn)橥ǔＨ说奈敢核釅A度在PH 1－3之間，空腹時(shí)的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生長(zhǎng)的酸堿度值在pH5．4以上，如果在空腹時(shí)喝酸奶，乳酸菌就會(huì)很容易被胃酸殺死，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用就會(huì)大大降低。如果在飯后喝酸奶，這時(shí)胃液被稀釋?zhuān)琾H值上升到3－5，這種環(huán)境很適合乳酸菌的生長(zhǎng)，特別是在飯后2小時(shí)內(nèi)飲用酸奶，效果最佳。
? 酸奶不能加熱喝
? 酸奶一經(jīng)蒸煮加熱后，所含的大量活性乳酸菌會(huì)被殺死，其物理性狀也會(huì)發(fā)生改變，產(chǎn)生分離沉淀，酸奶特有的口味和口感都會(huì)消失。酸奶最有價(jià)值的東西就是酸奶里的乳酸菌，它不僅可以分解牛奶中的乳糖，從而產(chǎn)生乳酸，使腸道的酸性增加，且有抑制腐敗菌生長(zhǎng)和減弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素的作用，如果把酸奶進(jìn)行加熱處理，酸奶中的乳酸菌會(huì)被殺死，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能便會(huì)降低，因此飲用酸奶不能加熱，夏季飲用宜現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)喝，冬季可在室溫條件下放置一定時(shí)間后再飲用。 ?
很多食物經(jīng)常食用能對(duì)我們的身體有很多的調(diào)理作用，但是一定要掌握好正確的食用方法才能對(duì)身體更好的進(jìn)行調(diào)理，上面就是對(duì)酸奶飯前吃還是飯后吃好呢的介紹，通過(guò)了解之后我們知道酸奶最好不要空腹食用，最好在臨睡前食用效果會(huì)更好。
