豬腰子的家庭做法?

作者:fyy24  時間:2015-10-19 02:19:48  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

媽咪月子期間有兩大任務,一是自身恢復,二是哺乳。這兩個方面均需要充足營養(yǎng)。產(chǎn)婦由于在分娩時耗力及損血,所以月子飲食要補充蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種維生素、多種礦物質(zhì)及水分等。那么坐月子吃豬腰該怎么吃呢?接下來小編將帶著大家來了解一下,希望能夠?qū)Υ蠹矣杏谩?

豬腰子的家庭做法?

一、食材原料:

豬腰1對

番茄2個

雞蛋2個

蔥適量

姜適量

食鹽少許

食用油適量

二、步驟/方法

1、腰花改刀——焯水(半透)——浸冰水——待用。

2、炒鍋燒熱放菜籽油煸炒番茄、姜片,倒入適量的熱水,少許黃酒,湯滾之后加生抽提鮮、少許鹽。

3、調(diào)味之后倒入浸冰水的腰花,把蛋花打進去,起鍋撒上胡椒粉和蔥花即可。

豬腰也就是豬腎,含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,有健腎補腰、和腎理氣之功效。 豬腰子用于炒、爆、炸、熗、拌,如“炒腰花”、“宮保腰塊”、“燴桃仁腰卷”等。炒腰花時加上蔥段、姜片和青椒,味道鮮美。豬腰子切片后,為去臊味,用蔥姜汁泡約2小時,換兩次清水,泡至腰片發(fā)白膨脹即成。

處于哺乳期的時候女人,應當多吃一些脂肪還有營養(yǎng)素多的食物,產(chǎn)婦在坐月子是是可以吃豬腰子的,這個豬腰子最為主要的作用就是補腎,值得一提的是在這個豬腎以及雞腎里面含有很多的鐵元素,這對于產(chǎn)婦以后產(chǎn)后的補鐵,非常有好處。所以來說,這個豬腰子產(chǎn)婦不但可以吃,并且建議可以多吃一點,另外多喝點豬蹄湯,還有在此,希望能夠早日恢復身體。

以上就是豬腰的做法,大家都學會了嗎?為了補充媽媽在分娩過程中的大量消耗,產(chǎn)后飲食自然應以富于營養(yǎng)、足夠的熱量為原則。在坐月子期間,忌食過飽:產(chǎn)婦胃腸功能較弱,過飽會妨礙其消化功能。產(chǎn)后應做到少食多餐,每天可進食5-6次。

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