在市場上賣的一些酸奶,有的標明是酸奶,有的卻又標明是益生菌酸奶,而益生菌酸奶的價錢也要稍微的貴一些。對于這些名目繁多的商品,消費者往往是看到眼花繚亂,而有暈頭轉向,對于這些東西的區(qū)別卻是傻傻的分不清。那么,什么是益生菌酸奶呢?它對人體有什么好處呢?
益生菌酸奶必須含有活性乳酸菌,這種酸具有乳酸菌發(fā)酵過程中產生的一系列有益人體的代謝產物,含有的活性乳酸菌,還有利于調節(jié)人體腸道微生態(tài)的平衡。
益生菌酸奶的最大特點就在一個‘活’字上。益生菌酸奶從生產、制作到銷售等過程中必須保持冷鏈保存,并且在保質期內要保持一定的活菌數,才稱得上保證質量,才能更好地增進人體健康。
益生菌酸奶含有能在人體腸道內存活的乳酸菌,這種酸奶除了具有乳酸菌發(fā)酵過程中產生的一系列有益人體的代謝產物外,還可增加人體內腸道菌群益生菌的數量,利于調節(jié)人體腸道的微生態(tài)平衡。
益生菌酸奶中常用的益生菌有雙歧桿菌,嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌等。如果商標標識上含有這類名稱,才是真正意義上的益生菌酸奶。同時一些高品質的益生菌酸奶,廠家會在商標上注明產品中所含活的益生菌數量。一般來講,要想獲得益生菌的功效,則每天應該攝入10~10個活的益生菌,即一億到十億個活的益生菌。這一水平是最低療效量。因此,選擇益生茵含量高的產品會有更好的效果。
益生菌是有益于腸道的菌類,如果腸道中益生菌含量適宜,維持著腸道菌群的平衡,就可以讓人的腸胃功能更好,促進消化,非常適合腸胃宮功能弱的人食用。但是在購買的時候,要注意購買一些大品牌的,這樣質量有保證,才會讓人食用更加的安全、健康。