在市場(chǎng)上賣的一些酸奶，有的標(biāo)明是酸奶，有的卻又標(biāo)明是益生菌酸奶，而益生菌酸奶的價(jià)錢也要稍微的貴一些。對(duì)于這些名目繁多的商品，消費(fèi)者往往是看到眼花繚亂，而有暈頭轉(zhuǎn)向，對(duì)于這些東西的區(qū)別卻是傻傻的分不清。那么，什么是益生菌酸奶呢?它對(duì)人體有什么好處呢?
益生菌酸奶必須含有活性乳酸菌，這種酸具有乳酸菌發(fā)酵過程中產(chǎn)生的一系列有益人體的代謝產(chǎn)物，含有的活性乳酸菌，還有利于調(diào)節(jié)人體腸道微生態(tài)的平衡。
益生菌酸奶的最大特點(diǎn)就在一個(gè)‘活’字上。益生菌酸奶從生產(chǎn)、制作到銷售等過程中必須保持冷鏈保存，并且在保質(zhì)期內(nèi)要保持一定的活菌數(shù)，才稱得上保證質(zhì)量，才能更好地增進(jìn)人體健康。
益生菌酸奶含有能在人體腸道內(nèi)存活的乳酸菌，這種酸奶除了具有乳酸菌發(fā)酵過程中產(chǎn)生的一系列有益人體的代謝產(chǎn)物外，還可增加人體內(nèi)腸道菌群益生菌的數(shù)量，利于調(diào)節(jié)人體腸道的微生態(tài)平衡。
益生菌酸奶中常用的益生菌有雙歧桿菌，嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌等。如果商標(biāo)標(biāo)識(shí)上含有這類名稱，才是真正意義上的益生菌酸奶。同時(shí)一些高品質(zhì)的益生菌酸奶，廠家會(huì)在商標(biāo)上注明產(chǎn)品中所含活的益生菌數(shù)量。一般來講，要想獲得益生菌的功效，則每天應(yīng)該攝入10～10個(gè)活的益生菌，即一億到十億個(gè)活的益生菌。這一水平是最低療效量。因此，選擇益生茵含量高的產(chǎn)品會(huì)有更好的效果。
益生菌是有益于腸道的菌類，如果腸道中益生菌含量適宜，維持著腸道菌群的平衡，就可以讓人的腸胃功能更好，促進(jìn)消化，非常適合腸胃宮功能弱的人食用。但是在購(gòu)買的時(shí)候，要注意購(gòu)買一些大品牌的，這樣質(zhì)量有保證，才會(huì)讓人食用更加的安全、健康。
