可能我們很多人都沒有吃過雞肉炒菠菜吧，很多人每天就吃那一兩種菜，久而久之就會(huì)出現(xiàn)吃膩了的情況，我們都應(yīng)該些新鮮的蔬菜，嘗試一些新鮮的做法能夠幫助我們提高自身的飲食質(zhì)量和水平，相信大家都想去學(xué)習(xí)一下雞肉炒菠菜的做法，下面就讓我們一起了解一下雞肉炒菠菜的做法吧。
做法一：
菠菜味甘、性涼，入大腸、胃經(jīng)；具有補(bǔ)血止血，利五臟，通腸胃，調(diào)中氣，活血脈，止渴潤腸，斂陰潤燥，滋陰平肝，助消化的功效；主治高血壓、頭痛、目眩、風(fēng)火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯等癥。
做法：
1. 菠菜洗凈瀝干.
2. 鍋里油熱，放下菠菜煸炒.
3. 待菠菜有些發(fā)蔫，加點(diǎn)料酒.
4. 加鹽，雞精，煸勻即可。
小貼士：
1、菠菜要選用葉嫩小棵的，且保留菠菜根。
2、應(yīng)盡可能地多吃一些堿性食品，如海帶、蔬菜、水果等，以促使草酸鈣溶解排出，以促使草酸鈣溶解排出，防止結(jié)石。
做法二：
原料：菠菜400克、水發(fā)銀耳50克，蒜頭50克、蔥、姜、醋、精鹽、香油、味精各適量。
制法：
1.將菠菜摘老葉，去根，洗凈，切寸段：蒜頭去皮，搗成蒜泥；蔥，姜切絲：醋香油，精鹽，味精和蒜泥一同入碗拌勻，調(diào)成鹵汁。
2.取鍋加水冼凈，放入菠菜段稍焯一下，撈出，過涼，用手?jǐn)D去水分放盤內(nèi)，加銀耳、蔥姜絲，倒入調(diào)味鹵汁，拌勻即成。
我們通過以上介紹的雞肉炒菠菜的做法都可以掌握它的做法，大家都可以嘗試著去做一做，其實(shí)雞肉炒菠菜的作法并沒有我們想象中的那么困難，趕快去學(xué)習(xí)一下，為我們家人帶去更多的美味，趕快去嘗試一翻吧，大家都可以的。
