現(xiàn)代生活中人們?yōu)榱松眢w不得病，越來越健康，所以說在選擇美食的時(shí)候特別的挑，選擇美食的時(shí)候很多人都是會(huì)選擇給自己吃一些比較健康的食材，這樣滋補(bǔ)好身體的話就自然會(huì)越來越健康了，而豆腐現(xiàn)在還有一種叫做內(nèi)酯豆腐，這樣的豆腐吃起來會(huì)更加的爽口，吃內(nèi)酯豆腐的時(shí)候人們一般都是會(huì)選擇涼拌作為主題，那么涼拌內(nèi)酯豆腐的方法有哪些?
做法一
主料
內(nèi)脂豆腐。
輔料
榨菜、剁椒、涼拌汁(沒有也可以)、生抽(要用可以涼拌菜的)、香油、鹽(如果口味不重就不要放鹽了)。
做法
1、把內(nèi)酯豆腐從盒中倒出，把水控干凈，切成小方塊。
2、把小蔥和香菜切成末撒在豆腐上。
3、鍋內(nèi)放少許油，把海米略炸一下，撈出，撒在豆腐上。
4、調(diào)汁：海鮮醬油多一點(diǎn)、生抽少許、麻辣油(根據(jù)口味添加)，一點(diǎn)糖、一滴香油，把汁攪勻。
5、把汁均勻的倒在豆腐上面即可。
做法二
材料 盒裝內(nèi)酯豆腐一盒，涼拌醬油兩勺，榨菜少許，香油、醋各一勺，鹽、蔥、蒜適量。
做法 1、內(nèi)酯豆腐倒入盤中用刀切成小塊，榨菜和蒜剁成末。
2、涼拌醬油、香油、鹽、醋、蒜末、榨菜末拌勻成汁澆在豆腐上，再撒上蔥花。
3、吃時(shí)用筷子攪拌一下即可。
小訣竅1、蔥和豆腐不能同吃?少吃些一點(diǎn)關(guān)系都沒有。
2、內(nèi)酯豆腐質(zhì)地細(xì)嫩、有光澤，適口性好，清潔衛(wèi)生，不用焯水，直接食用。
3、喜歡辣的可放辣油。
做法三
內(nèi)酯豆腐涼菜做法一：內(nèi)酯豆腐劃刀后倒在碗里;咸鴨蛋剝殼后用勺子搗碎;把咸鴨蛋倒入豆腐里;加入兩勺左右的辣油;加入一勺麻油;撒上蔥花就可以了。
烹飪技巧：1、現(xiàn)在的內(nèi)酯豆腐幾乎都是盒裝的，不像散裝的可能會(huì)不衛(wèi)生點(diǎn)，盒裝的直接涼拌，估計(jì)大家都是這么吃的，因?yàn)閮?nèi)酯豆腐生產(chǎn)過程中已經(jīng)是熟的，所以直接涼拌沒有問題;
2、咸鴨蛋很咸，所以不用額外加鹽，一盒豆腐一個(gè)咸鴨蛋比較合適，如果你平時(shí)口味比較重，建議加幾滴鮮醬油即可;
3、辣油的量可以根據(jù)自己吃辣的程度來放，麻油是必不可少的增香的調(diào)料;
其實(shí)大家制作美食的時(shí)候全心全意的去投入，那么這個(gè)涼拌內(nèi)酯豆腐的做法很快就會(huì)學(xué)會(huì)，而大家在制作這個(gè)涼拌內(nèi)酯豆腐的時(shí)候還要記得根據(jù)自己的口味要求來定，如果不喜歡吃辣的涼拌菜，那么在涼拌的時(shí)候就可以選擇在里面添加甜味，喜歡吃辣的話，那么泡椒味，麻辣味的都是可以。
