南瓜是一種生活中十分常見(jiàn)的食物，有很多人都喜歡用南瓜來(lái)作各種各樣的美食，比如說(shuō)南瓜粥、南瓜餅、南瓜條等等。其中南瓜豆沙餅是很多人都十分喜愛(ài)的一道甜點(diǎn)，可作為早餐或者飯后甜點(diǎn)。南瓜豆沙餅的制作也很簡(jiǎn)單，下面就一起來(lái)看看南瓜豆沙餅的制作方法：
南瓜豆沙餅是一道美味可口的漢族名點(diǎn)，屬于粵菜系。
主料：老南瓜(小半個(gè))糯米粉(適量)
輔料：紅豆沙(適量)黑白芝麻(適量)面包糠(適量)
制作方法
一、南瓜去皮洗凈切塊。二、把蒸熟的南瓜壓成南瓜泥。三、加入適量的糯米粉和少許糖。四、和成柔軟的面團(tuán)。五、壓成餅包入豆沙。六、做好的餅沾滿芝麻面包糠。七、下油鍋炸至金黃即可。南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、解毒南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能起到解毒作用。
2、保護(hù)胃粘膜、幫助消化南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3、防治糖尿病、降低血糖南瓜含有豐富的鈷，對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
4、消除致癌物質(zhì)南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
5、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育南瓜中含有豐富的鋅，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。
以上就是有關(guān)南瓜芝麻餅的制作方法，可見(jiàn)其做法十分簡(jiǎn)單，即使平時(shí)不怎么做菜的朋友，也可以按照以上方法制作出美味香甜的南瓜豆沙餅。而且南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，跟豆沙的搭配結(jié)合，就可以制作出一道飯后美味的點(diǎn)心。
