平時很多人都喜歡遲鮮奶油吐司，覺得這樣的吐司有營養(yǎng)之外呢，還是很多老少皆宜的產(chǎn)品，那么應(yīng)該怎么做這種鮮奶油吐司呢，其實做法還是很簡單的，只要按照一定的步驟來做的話，肯定能夠做出美味的鮮奶油吐司來的，下面就給朋友們介紹一下如何制作鮮奶油吐司。
材料：
高粉：280g
奶粉：16.8g
蛋1個+冰牛奶：128g(我加了1個蛋50克和30克冰牛奶)
淡奶油：112g
砂糖：39g
鹽：4g
酵母：3.8g
做法:
1、全部材料攪拌至大片有韌性薄膜。
2、揉好的面團室溫發(fā)酵1小時20分至兩倍半大(面團略干，配料豐富，發(fā)酵較慢)。
3、分成三份排氣滾圓，松馳30分鐘，搟卷兩次，中間松馳8分鐘。
4. 放入吐司模室溫發(fā)酵近8分滿。
5. 200度45分鐘(我的烤箱溫度偏低，根據(jù)自己的烤箱調(diào)整)。
配方不錯，奶味兒很純正，也不太甜，易上色，烤溫要稍低一點，而且烘焙彈性很高(會慢慢地在烤箱里長很久)，所以后發(fā)不用太滿。
這個吐司不用說，都知道味道好，慢慢咀嚼的時候，奶味慢慢的滲透出來，絕對是大家的所愛。
只要按照上面的一些食材準備的話，按照一定的步驟來做的話就一定能夠做出美味的鮮奶有吐司的，所以對于鮮奶油吐司的做法，一定要嚴格按照一定的時間來做，這樣做出來的吐司才正宗美味，如果想在家吃到這樣的美味吐司，不妨學(xué)著來做一下。
