肉炒尖椒干豆腐的做法

作者:xuyan32810  時間:2015-09-25 03:29:26  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

用肉來炒尖椒還可以放點干豆腐,干豆腐的功效和營養(yǎng)價值很高,吃了之后對人的身體價值很高,這樣的美食也是屬于重慶的一道名菜,重慶的人特別的喜歡吃辛辣刺激 的食物,用肉來炒尖椒還加干豆腐還特別的適合在夏季的時候吃,夏季的時候很多人都會沒有什么食欲,如果不會做的話就來學學吧,下面我們來看看這個肉炒尖椒干豆腐的做法有哪些。

肉炒尖椒干豆腐的做法

做法一

1將干豆腐切成片備用.

2將瘦豬肉切成快,準備使用.

3將辣椒準備使用.

4將鍋燒熱,加少許豆油.

5將豬肉放入鍋中炒熟,加少許蔥花和鹽,炒出香味.

6將干豆腐和尖椒放入鍋中炒2分鐘左右即可以出鍋.

7盛盤中,可以食用了.

注意事項

炒肉的時候要加點鹽,使肉有滋味

做法二

食材準備

主料:干豆腐300克、辣椒(青、尖)50克

調料:大蔥5克 姜5克 料酒10克 醬油15克 鹽3克 味精2克 白砂糖2克 淀粉(豌豆)8克 豬油(煉制)40克

制作步驟

1. 將干豆腐切成1厘米寬、5厘米長的條;

2. 尖辣椒切滾刀片;

3. 炒勺內放30克豬油燒熱,下入蔥姜末煸炒變色;

尖椒干豆腐

尖椒干豆腐

4. 加料酒、醬油、精鹽、白糖、老湯200克;

5. 再下入干豆腐條,待燒透時下入尖辣椒片、味精翻炒;

6. 用濕淀粉15克(淀粉8克加水)勾芡,淋入余下豬油炒勻,出勺裝盤即成。

做法三

食材準備

主料:干豆腐 200克,尖椒 50克,胡蘿卜 少許

調料:色拉油 適量,蔥花 少許,精鹽 少許,味精 少許

制作方法

1、將干豆腐改刀切成菱形塊,裝盤待用。

2、將青椒清洗干凈,切成菱形塊裝盤待用。

3、將胡蘿卜清洗干凈,切成菱形塊,同蔥花放入盤中待用。

4、熱鍋放油,爆香胡蘿卜,蔥花。

5、將干豆腐倒入鍋中翻炒,加點水燉一會。

6、加入青椒,精鹽,翻炒。

7、最后放入味精,起鍋裝盤即可。

干豆腐

豆腐絲中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,含有人體必需的8種氨基酸,營養(yǎng)價值較高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;并含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏松,促進骨骼發(fā)育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

辣椒(青、尖)

辣椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料,其營養(yǎng)豐富,口味獨特,就餐時能增加飯量,多食可增強體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。同時辣椒中含有一種物殊物質,能加速新陳代謝,促進荷爾蒙分泌,保健皮膚。富含的維C,可以控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇。含有較多抗氧化物質,可預防癌癥及其他慢性疾病??梢允购粑罆惩ǎ靡灾委熆人?、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。

根據(jù)這些方法來讓自己制作,選擇最簡單的方法來做,在做的時候如果添加尖椒的話,那么最好是選擇不是很辣的尖椒,這樣太辣了吃起來對胃部的傷害是很大的,而在制作肉炒尖椒豆腐的時候也可以先將這個豆腐用油炸一下,這樣的豆腐看起來顏色美觀,吃的時候就更有食欲了。

  • 男科醫(yī)院
  • 婦科醫(yī)院
  • 皮膚科醫(yī)院

猜你喜歡


相關問答


養(yǎng)生食療

藥企品牌推薦

查看更多>>



一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

推薦文章

推薦問答


微信掃一掃