南瓜脂肪含量很低，是很好的低脂食品。而且南瓜有清熱解毒，提高免疫力，促進(jìn)生長發(fā)育等功效。很多小朋友對南瓜餅大大地喜愛，想要吃到美味放心的南瓜餅不如自己親自動手學(xué)，用油健康放心又衛(wèi)生。下面小編就來教媽媽們給寶寶做香甜可口的輔食南瓜餅，趕緊來學(xué)吧。
步驟
1、南瓜去皮洗凈，切成小塊放入碗中，進(jìn)微波爐高火五分鐘(用蒸鍋蒸熟也一樣的)，取出蒸熟的南瓜，乘熱時壓成泥，加入黃油和白糖拌溶化。
2、加入過篩的糯米粉和澄粉，揉成光滑的面團(tuán)放置一旁待用。南瓜出水非常多，揉面團(tuán)時不用再加水了，要根據(jù)水分多少加入相應(yīng)的糯米粉，面團(tuán)不宜太干，盡量濕軟一點，否則包豆沙餡的時候會開裂。
3、紅豆沙搓成小球狀待用;等面團(tuán)晾涼后，取一小團(tuán)南瓜糯米粉，搓成球狀后再捏成圓型小窩，放入豆沙餡后像包湯圓一樣收緊口再搓成圓球狀;再將圓球狀的餅壓扁，二面沾上白芝麻，再用手將白芝麻壓緊，這樣煎的時候芝麻就不易脫落了。
4、所有面團(tuán)全都做成餅坯后待用，此時開始預(yù)熱電餅鐺。
5、預(yù)熱好的電餅鐺下盤刷少少玉米油，將南瓜餅坯一一排入盤中后再翻一面，讓二面均勻的抹上油，蓋上上蓋，啟動功能鍵中的蔥油餅鍵。
6、三分鐘后南瓜餅煎好了。
以上就是南瓜餅的做法，南瓜餅的顏色黃澄澄，小朋友一定會有食欲，而且少油少糧簡直是健康又營養(yǎng)。給寶寶的南瓜食用量每天不要超過一頓主食的量即可，大家有空就在家給自己的小寶貝做一道美味的南瓜餅吧。
