可能我們很多人對(duì)于胡蘿卜醬的做法有哪些還沒(méi)有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，我們?nèi)粘Ｉ钪?，只是吃一些黃醬或者是白醬，其實(shí)胡蘿卜醬是一種更美味的選擇，選用新鮮的胡蘿卜做出來(lái)的胡蘿卜醬別走一翻風(fēng)味，可能我們很多人對(duì)于胡蘿卜醬的做法有哪些還沒(méi)有一個(gè)更為清晰的認(rèn)識(shí)，下面就讓我們一起了解一下胡蘿卜醬的做法有哪些吧。
做法一：
1.把胡蘿卜、豆腐干切成0.66厘米見(jiàn)方的丁;
2.把瘦豬肉切成肉丁;
3.蝦米用水泡透;
4.蔥、姜洗凈切末;
5.胡蘿卜用熟豬油炸透撈出;
6.鍋置武火上燒熱，倒入熟豬油，隨即放入切好的肉丁進(jìn)行煸炒;
7.待肉丁的水分漸少，鍋內(nèi)響聲增大時(shí)，把鍋移到文火上;
8.到響聲變小，肉的水分已盡，再移到武火上;
9.炒到肉的顏色由深變淺時(shí)，即放入蔥末、姜末和黃醬;
10.待醬滲到肉中放出醬味時(shí)，加入料酒、味精、醬油，稍炒一下;
11.加入胡蘿卜、豆腐丁、蝦米等，再炒一下，淋上香油，炒勻即成。
做法二：
1.將胡蘿卜洗凈，削去外皮，同豆腐干一起切成3分見(jiàn)方的叮用溫水將海米浸泡20分鐘然后洗凈泥沙。將豬后腿肉片成3分厚的大片上面剞上十字花刀切成3分見(jiàn)方的叮
2.坐煸鍋，注入花生油，燒至六成熱時(shí)，下入胡蘿卜丁，炸熟撈出。另坐煸鍋，注入熟豬油燒至五成熱下入肉丁煸炒。待肉丁內(nèi)水分炒出來(lái)，鍋內(nèi)響聲加大即放入蔥姜末和黃醬繼續(xù)煸炒待黃醬裹勻肉丁并發(fā)出醬香味時(shí)，加入料酒精鹽、豆腐干、海米、胡蘿卜丁，翻炒均勻，淋上香油，即可出鍋。
以上內(nèi)容為我們介紹了胡蘿卜醬的做法有哪些的相關(guān)內(nèi)容，我們應(yīng)該選擇去嘗試自信新鮮的食物，才能夠滿足我們很多人的口味，幫助我們體驗(yàn)生活的美好，相信你也心動(dòng)了吧，我們都可以嘗試著去做一做，美味就在前方等你。
