大家都知道牛肉是一種非常好的食物，老少皆宜，是很多人都喜歡的美食，但是很多人喜歡吃牛肉，但是卻不知道怎么做，在外面買又感覺不衛(wèi)生，讓孩子吃起來又不放心，所以很多媽媽都決定自己在家自己做來實(shí)用，所以，接下來我們就來看看這種簡單容易操作的方法吧！
1、起鍋油至7-8成熱時(shí)放八角、花椒、姜塊（用刀背拍下即可），蔥焙香，放肉塊抄散焙至顏色發(fā)白。2、水分漸干時(shí)，加入草果、桂皮、丁香和胡椒、橘皮、料酒、醬油、辣椒干焙至均勻上色，略放糖、鹽，添水至淹沒肉塊，水燒開后轉(zhuǎn)文火燒1.5小時(shí)（中途還滴了2滴香醋）3、至肉8成酥時(shí)，加入切好的土豆塊。胡蘿卜燉透后入辣椒，入拍碎的蒜米即可。
第二種，1蔥花、青辣椒和熟牛肉切好備用2鍋內(nèi)加入少量油（比平時(shí)炒菜要少放哦，因?yàn)榕Ｈ饩陀杏屠玻?，加入蔥花和青椒翻炒30秒（這里還是取決于你放的食物的量啦）3加入切好的牛肉繼續(xù)翻炒，放少許生抽提味（千萬不能多放啊，幾滴就好啦）繼續(xù)翻炒至青椒變軟，盛出即可。
我們今天學(xué)的方法既簡單又實(shí)用，大家可以先了解一下，了解之后可以根據(jù)自己的口味，慢慢的實(shí)習(xí)一下，相信聽到熟練之后大家一定可以做成非常好的美食，我們在家自己做的美食一定都是既衛(wèi)生又干凈的，所以吃起來比較放心。
