對(duì)于一些地區(qū)的人來說早餐的時(shí)候都是喜歡吃粥的，同樣的在粥里加上一些食材?？谖稌?huì)更加不錯(cuò)，大家有很多的人可能吃到過蝦仁瑤柱粥。同樣的覺得口味都是不錯(cuò)的，但是當(dāng)自己想食用的時(shí)候就是因?yàn)椴粫?huì)自己去做，所以說最多的就是去飯店去吃，不僅費(fèi)事而且費(fèi)錢，所以就有一些女性想了解下蝦仁瑤柱粥做法是怎樣?
1.蝦仁用鹽、油、料酒、姜片腌制，瑤柱洗干凈，用水泡軟撕開
2.大米加入適量的水煮至濃稠的粥
3.加入瑤柱
4.加入蝦仁
5.攪拌均勻
6.蓋蓋再煮五分鐘
7.燜10分鐘再打開蓋子
小貼士
最后如果嘗嘗不夠咸味，再適量的加入鹽
營養(yǎng)分析編輯
1. 蝦營養(yǎng)豐富，蝦仁中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源，另外，蝦仁含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦仁的甜味就越高。
2.蝦仁和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭?dòng)物糖質(zhì)，蝦仁中的膽固醇含量較高，同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬?，蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;
3. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;
4. 蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;
5.蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛應(yīng)用在化妝品、食品添加劑、以及藥品中。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。
綜上所述對(duì)于蝦仁瑤柱粥做法是怎樣，大家在現(xiàn)在發(fā)展這么快的社會(huì)上忙于工作的同時(shí)也要注意自己的生活飲食。這樣的話才能更好的保持身體健康，蝦仁瑤柱粥是一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的，所以說有需要就可以好好的看下上文中介紹的內(nèi)容。
