相信大家現(xiàn)在隨著社會(huì)的進(jìn)步發(fā)展對(duì)吃的要求也變得越來(lái)越高越來(lái)越挑剔了吧！比如說(shuō)現(xiàn)在很盛行的一種食物叫土豆糯米餅。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高。土豆中含有淀粉，而且深受人們的喜愛(ài)，因?yàn)樗目诟刑貏e好。還有糯米對(duì)人的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常大的大家都知道。如果把二者結(jié)合是不是非常的美味又滋補(bǔ)呢！大家光是看圖片都已經(jīng)垂涎三尺了。您是不是也想問(wèn)這個(gè)該怎么制作呢！想學(xué)習(xí)嗎？
簡(jiǎn)易介紹：糯米土豆餅的做法1.土豆去皮蒸熟用勺子壓成泥
2.拌入糯米粉（我是隨意加滴）使勁滴和勻了
3.撮成小團(tuán)在手里壓成餅，粘上白芝麻（也有沒(méi)有粘的～）入平底鍋里一點(diǎn)點(diǎn)油小火慢慢煎得兩面金黃就ＯＫ了！
主料：土豆 (兩個(gè))糯米 (適量)輔料雞蛋 (兩個(gè))牛奶 (適量)嫩玉米粒 (若干)廚具打蛋器、平底鍋分類(lèi)冬季菜譜
主食 咸甜 煎 十分鐘 簡(jiǎn)單難度 雞蛋兩枚，備用 牛奶，備用。白糖適量，備用。根據(jù)自己口味放，這個(gè)不是標(biāo)準(zhǔn)哦 鹽適量，備用。根據(jù)自己口味放，這個(gè)不是標(biāo)準(zhǔn) 煮熟的嫩玉米粒，備用 兩個(gè)土豆，洗凈，去皮，切厚片，用清水再洗一遍，不洗會(huì)變色，很難看的。上屜蒸熟。
在小盆中做成土豆泥。這個(gè)過(guò)程會(huì)覺(jué)得很費(fèi)時(shí)間。不過(guò)你馬上會(huì)發(fā)現(xiàn)下面的過(guò)程更費(fèi)時(shí)間。 如果精細(xì)些，再把土豆泥過(guò)下篩子。這個(gè)很難，需要耐心的。還沒(méi)有篩完，經(jīng)工作一個(gè)小時(shí)了。 把雞蛋、白糖、細(xì)鹽、牛奶各適量，放碗里攪拌均勻成糊糊（我做了兩種糊糊，一種是甜的，一種是咸的。咸的就在糊糊里加上姜粉、孜然粉、白胡椒粉，并多加些精鹽）。
總之，要根據(jù)自己的口味調(diào)制。 把雞蛋糊糊倒進(jìn)土豆泥，加入適量糯米粉，和成面團(tuán)。 根據(jù)自己的習(xí)慣把面團(tuán)切成小面劑，拍成小餅。 按上幾個(gè)玉米粒（也可以根據(jù)自己的口味，撒上芝麻或瓜子仁或蔥花等等） 平底鍋放油適量，溫油放入小餅，用小伙慢慢煎。 翻過(guò)來(lái)煎另一面 出鍋了，金黃金黃的，好看著呢。我弄了兩個(gè)口味的，粘有玉米粒那個(gè)是甜味的，這個(gè)是五香的，也就是咸的。
放涼了更好吃，真是筋道彈牙的。操作上超級(jí)簡(jiǎn)單，幾乎不費(fèi)什么事，有點(diǎn)時(shí)間就可以完成了。這次制作的這款添加了土豆泥的糯米餅再一次給我家的餐桌上增添了美味。
作為一個(gè)糯米控，凡是粘的，筋道彈牙的糯米食品我都喜歡吃。糯米粉里添加了煮熟的土豆，在一開(kāi)始我就充滿(mǎn)了期待，不知道會(huì)是怎么個(gè)口感。結(jié)果就是讓我狂吃狂吃！
可以添加些米酒來(lái)增加風(fēng)味，據(jù)說(shuō)添加了米酒的味道更好。沒(méi)有添加米酒是因?yàn)樯眢w原因滴酒不沾，怕引火上身所以只用白水，感覺(jué)加了米酒有多好吃了。土豆糯米餅看上去金燦燦的，如果我們?cè)儆孟闶[或香菜在旁邊點(diǎn)綴那看起來(lái)真的是非常的完美。旁邊再加一點(diǎn)芝士或者番茄醬更是非常的好吃，視覺(jué)上都是美的享受。
