可能我們很多人對(duì)于水煮荷包蛋都特別情有獨(dú)鐘的確它的美味，是非常吸引人的的，老少皆宜，適合我們所有人使用，當(dāng)然他的做法也不是特別難，我們都可以嘗試去做一做，很多人對(duì)于水煮荷包蛋不粘鍋的做法還沒有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，一起來了解一下，希望大家都可以在以后的生活中做出美味!
做法一：
一、煮荷包蛋要想蛋清不散開，成漂亮的荷包狀，就要記住溫水就要把蛋打進(jìn)去，一定不能是滾開的沸水。
二、水快沸的時(shí)候放入雞蛋，也就是鍋內(nèi)的水起小泡還沒有沸騰，打入雞蛋，水快開時(shí)候加水，雞蛋不白的時(shí)候不要讓水沸騰，容易把雞蛋滾爛，白了之后，水就可以開了，煮幾分鐘就可以吃了。
三、先在雞蛋打進(jìn)放有半碗冷水的碗里，然后將水和蛋一起放入燒開的水里，雞蛋就不會(huì)粘底了。
四、在磕進(jìn)雞蛋之前，將煮沸的湯用筷子或勺快速沿著鍋邊順時(shí)針或逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)。運(yùn)動(dòng)中的蛋不會(huì)沉底，粘鍋。
五、在鍋里的水八成熱時(shí)，把雞蛋打入鍋中，再順著鍋邊慢慢加入稍許涼水，順著鍋邊慢慢攪，這樣做的目的是防止蛋粘鍋底，水大開時(shí)雞蛋就好了。
六、制作中，不要加鹽，因?yàn)槭雏}會(huì)妨礙蛋清凝固。
做法二：
將潔凈的炒鍋置中火上燒熱，放少量油，敲入一個(gè)雞蛋，待底 層結(jié)皮，用鏟刀將雞蛋的一半鏟起包裹蛋黃(也可將蛋翻身煎另一 面)成荷包形。兩面煎成嫩黃色出鍋(此時(shí)，雞蛋黃基本是生的)， 放入已經(jīng)準(zhǔn)備好的調(diào)味湯汁中。將湯鍋端至旺火上，加適量蔥花、酒、鹽、味精，燒沸后改用小火，約五分鐘后用手指撳荷包蛋，硬則為熟。這樣將荷包蛋全部煎好。
水煮荷包蛋不粘鍋的做法是我們每位家長(zhǎng)朋友們都必須掌握的一門技術(shù)，可以幫助我們擺脫很多不必要的麻煩，避免水煮荷包蛋粘鍋給我們刷鍋都帶來很大的困難，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?，效果是非常不錯(cuò)的，大家都趕快去嘗試一番吧!
