都說早餐要吃好，可是經(jīng)常吃中餐的朋友們都知道，早餐就是粥一類的食物，經(jīng)常吃也會(huì)覺得有些膩。所以早餐變換一下花樣還是很必要的，媽媽們也是經(jīng)常為了早餐而發(fā)愁，下面我們就來學(xué)習(xí)一下自己制作的奶油奶酪吐司，這樣早餐就不用發(fā)愁了。那么奶油奶酪吐司做法是什么呢？原料也是可以自己準(zhǔn)備的，健康放心，不添加任何的防腐劑。
材料：高筋粉275克，糖33克 牛奶：145克，奶油奶酪：45克 高筋粉275克，糖33克，鹽3克，雞蛋：27克，牛奶：145克，奶油奶酪：45克，酵母：4克，黃油：22克
做法1、除黃油以外的材料揉至成團(tuán)，加入黃油繼續(xù)揉至光滑有薄膜。面團(tuán)放于容器內(nèi)，蒙上保鮮膜，入溫暖處（28度）發(fā)酵至兩倍大。
分割滾圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。搟卷兩次放入土司模入模。放于溫暖處（38度下）發(fā)酵至8分滿。蓋上蓋子165度40分鐘。
一、酵頭：攪拌均勻，室溫發(fā)酵12小時(shí)至完全膨脹 二、把除了黃油以外的所有原料揉成團(tuán)，autolyse20分鐘到60分鐘，揉成團(tuán)，加入黃油，揉至完全階段，要有很牢固的膜，但不是很薄，要適當(dāng)留余地 三、放入容器，室溫（24C左右）發(fā)2小時(shí)，排氣折疊，重新滾圓放回容易，冷藏12小時(shí)左右。取出時(shí)面團(tuán)有原來的2倍大 四、分割成3份，滾圓，放松回溫1小時(shí)，搟開，放松15分鐘，再次搟開，卷起
五、放入模具，蓋保鮮膜，發(fā)酵至手指按下幾乎不彈回（略微彈回一點(diǎn)，如果一按就塌了或者表面有裂痕就是發(fā)過頭），這個(gè)面團(tuán)量在450克吐司模中大概是7-8分滿，在25C左右發(fā)6小時(shí)左右六、放入預(yù)熱375F（190C）的烤箱內(nèi)烤45分鐘左右
以上內(nèi)容就是關(guān)于奶油奶酪吐司做法是什么的問題，很多的做法大家可以選擇，但是一般都是第一種受到大家歡迎的，因?yàn)楸容^簡單，喜歡吃吐司的朋友們有口福了，可以收藏自己制作，可以給大家?guī)砗艽蟮姆奖?。所以早餐種類也增加了，豐富了很多。
