生活中常見的糖有兩種,一種是紅糖,另一種是白糖,兩者都是由甘蔗制成的。但相比之下,紅糖對人體的好處會更多一些,因為甘蔗中的所有營養(yǎng)物質幾乎都保留在紅糖中。紅糖不僅可以做調料,也可以和姜一起熬制紅糖水,十分有營養(yǎng)。今天小編就來給大家介紹一種紅糖——勤儉姜汁紅糖。
姜汁紅糖主要有三種制作方式
(1)傳統制作方式:用生姜切片,加入水中燒開,然后再加入紅糖熬制5分鐘左右,即可食用;
(2)現代工業(yè)制作方式一:用紅糖和姜粉按一定比例進行混合而成,由于制作方式簡單,這是目前市場上絕大多數廠家的生產方式;
(3)現代工業(yè)制作方式二:在紅糖熬制過程中直接添加姜粉、蔥白,和紅糖一起經高溫熬制而成,由于這種方式工藝復雜,設備投資較高,因而國內僅有為數不多的企業(yè)。
勤儉姜汁紅糖就是其中的一種品牌,屬于保健紅糖??梢灾苯邮秤茫部梢耘菟?,喝粥時如果覺得味道太淡,也可以喝粥一起喝。保健紅糖中所添加的輔料,基本上都是藥食同源的物品,中藥必須經過高溫熬制,才能表現出最好的功效;經高溫熬制的保健紅糖,輔料全部熟化,可直接食用,而普通混合生產的保健紅糖,原料是生的,食用對人體不好。
勤儉姜汁紅糖有以下功效:可以袪寒暖胃:受風寒時或因風寒感冒時飲用較好,但不可以代替藥物;增進食欲:對于因胃寒造成的食欲不振效果較好;緩解腹痛:對于女性痛經有一定療效。
姜汁紅糖也可以自己在家做,食材簡單,做法也簡單。如果家里人感冒了,家里又沒有被感冒藥,就可以利用姜和紅糖這兩種常見食材來給家人煮一杯姜汁紅糖水,相信喝下以后一定能緩解病情。經期出現痛經也可以來一杯,比市場上治痛經的藥會好很多。