椰香布丁是小朋友們非常喜歡吃的一種布丁，椰香布丁含有比較少的熱量，所以家長不用擔(dān)心小孩子吃太多椰香布丁會出現(xiàn)肥胖。椰香布丁里面含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，常吃椰香布丁可以起到提高免疫力和補(bǔ)充營養(yǎng)等功效，椰香布丁的做法簡單，下文我們介紹一下椰香布丁的家常做法。
布丁，英語pudding的譯音，意譯則為“奶凍”，廣義來說泛指由漿狀的材料凝固成固體狀的食品，如圣誕布丁、面包布丁、約克郡布丁等，常見制法包括焗及蒸，烤等。狹義來說，布丁是一種半凝固狀的冷凍的甜品，主要材料為雞蛋和奶黃，類似果凍。在英國，布丁一詞可以代指任何甜點(diǎn)。
1. 椰漿是濃縮型的，加入牛奶稀釋，與糖一起加熱到糖融化;
2. 蛋黃和雞蛋輕輕劃“Z”字型打散，不要打發(fā);
3. 把1倒入2中拌勻;
4. 過篩一遍倒入模中;
5. 蛋杯加蓋，奶瓶用錫紙包住瓶口，放固底模，模子里注入2cm以上熱水，放入預(yù)熱150度的烤箱中層，烤35分鐘;(布丁杯取出晃動，表面凝固顫動即烤熟)
6. 在表面澆點(diǎn)楓糖漿增加風(fēng)味。
在上面的文章里面我們介紹了一種既好看又美味的布丁，那就死椰香布丁了，我們知道椰香布丁含有豐富的營養(yǎng)，常吃椰香布丁可以起到很好的保健作用，上文為我們詳細(xì)介紹了椰香布丁的家常做法。
