平時(shí)薯片已經(jīng)受到了很多年輕人的喜愛，無論是在超市里面還是在肯德基德克士里面經(jīng)常會(huì)有吃到薯片，金黃焦脆的薯片，各種口味的都有，牛肉味的，香蔥味的，可樂味的，可是這些薯片都是零食，平日里賣出來的薯片我們又擔(dān)心不衛(wèi)生，不安全，自己在家里做薯片那也是可以的，來分享一下在家怎么做薯片。
薯片切薄，一直用小火，炸到金黃、脆硬。小火可以將水份全部炸掉，才會(huì)脆。不可用大火!!!
可以在炸前用鹽侵泡，也可以炸后放鹽攪拌
還有就是先蒸，再切成條或片狀，就可以炸了
這樣更快捷，還省油
簡(jiǎn)單的薯片做法
把番薯去皮、切片
接下來，丟到熱油里炸就可以了
番薯從淺黃變金黃就可以瀝油盛盤
太燙的時(shí)候吃上火
可放久一點(diǎn)就會(huì)軟掉，就不好吃啦
雖然用的是比較“粉”的番薯，但含水量還是比較多的
還有個(gè)不用油炸的!
非油炸，低熱量，味道好，吃了不怕胖!
1.首先把馬鈴薯洗干凈，去皮，切成一片一片，越薄越好。然后再用清水沖洗幾次，這樣可以把一些淀粉沖掉，減低熱量。
2.將沖洗好的薯片放入鍋內(nèi)煮，再加入一些鹽、雞精和咖喱粉。
3.把煮好的薯片瀝干水分，最好能用紙巾吸干所有水分。
4.把薯片鋪在一個(gè)大平底盤上，只能鋪一層，而且每片薯片都不能重疊。
想要炸出好吃美味金黃香脆的薯片，那么一定需要油和鹽，鹽可以腌制薯片，而且也可以把薯片放上各種各樣的調(diào)料，然后薯片變得好吃美味，做的時(shí)候我們要裹上一層淀粉，淀粉可以把薯片炸的金黃，焦脆。
