火山石烤魷魚的做法有哪些

作者:xmdgz  時(shí)間:2015-08-24 23:33:24  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

魷魚的味道非常的好吃,而且魷魚向來都是用烤制的方法進(jìn)行制作,我們可以把魷魚包在錫紙里面進(jìn)行烤制,一會兒的功夫外焦里嫩的魷魚就出鍋了,營養(yǎng)而且嚼起來非常的筋道,不過做魷魚的時(shí)候里面會有一層黑膜,這個(gè)黑膜必須要去掉,那么關(guān)于火山石烤魷魚的做法是怎樣的呢!

火山石烤魷魚的做法有哪些

方法/步驟

1.魷魚整洗凈瀝干水, 在反面劃上花刀; 2 碗中放入辣醬,生抽、五香粉、料酒、姜片; 3. 拌勻后放入魷魚腌制3小時(shí)以上;4.洋蔥和彩椒切絲,墊在鋪有錫紙的烤盤上,再在上面撒上些黑胡椒碎;

5.將腌好的魷魚串在竹簽上,放入鋪好洋蔥的烤盤中; 6. 將它刷上腌制時(shí)的料汁, 再在表面刷層油; 7.烤箱預(yù)熱220度,中層烤先烤10分鐘后取出,再刷上醬汁,撒上辣椒粉、 孜然粒;8.拿出翻面,再撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒,再進(jìn)烤箱烤10分鐘左右,出來切開轉(zhuǎn)盤即可。

9.夏日魷魚的惹味吃法。?

END

注意事項(xiàng)

1. 處理魷魚時(shí)一定要把表面的膜去掉,再在反面打上花刀,這樣更入味; 很多市場和超市都可以幫助你這樣處理;

2. 腌制魷魚時(shí)加入姜, 五香粉, 生抽,鹽,辣椒醬,胡椒等調(diào)味料,攪拌均勻,時(shí)間三個(gè)小時(shí)以上, 中間多拿出來翻個(gè)面;

3. 在烤盤上鋪有錫紙, 這樣做起烤盤衛(wèi)生更方便; 鋪在上面的洋蔥, 不僅起隔離作用, 而且使魷魚味道更鮮美;

文章當(dāng)中我們了解到的火山石烤魷魚的做法,首先做法和制作過程很簡單,而且呢,我們可以靠著包上一層錫紙來起到快速蒸熟的功效,而且我們可以搭配上自己調(diào)好的配料好吃美味。

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