很多愛吃干鍋茶樹菇的人，雖然愛吃，卻不會做，總是下飯店去解饞，但是常常去飯店吃飯，也不是長久之計，怎么做干鍋茶樹菇呢?下面就教教這些喜歡吃茶樹菇的朋友們制作方法，希望對他們能有所幫助，也希望干鍋茶樹菇的家常做法，同樣能滿足愛好茶樹菇的朋友們的口欲。
茶樹菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達19.55%。所含蛋白質(zhì)中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次為谷氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸?？偘被岷繛?6.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。
飯店里面的干鍋茶樹菇是比較有名的一道菜，麻辣有味，超級下飯。
1.茶樹菇浸泡。
2.郫縣豆瓣醬剁碎。
3.五花肉切片。
4.蒜扒皮，切去尾部。
5.鍋子燒熱，倒油，放入豆瓣醬，煸炒出紅油。
6.放入蒜，煸炒。
7.放入蔥，煸炒。
8.放入五花肉，煸炒。
9.放入茶樹菇，煸炒。
10.放入辣椒，煸炒。
11.放入鹽，雞精調(diào)味，最后出鍋前放入香菜段。
將菜盛出，放入小鍋子，可以點燃酒精燈，加熱
怎么做干鍋茶樹菇呢?在家常制作干鍋茶樹菇的時候，一定要選擇新鮮的茶樹菇，如果是干茶樹菇的話，一定也要洗干凈，并且用冷水浸泡一段時間，這樣炒出來的茶樹菇，味道才能香，軟爛度也才適合，所以在家常制作干鍋茶樹菇的時候，一定要掌握訣竅，才能制作出鮮嫩可口的干鍋茶樹菇。
