桂花糕經(jīng)常出現(xiàn)在我們餐桌上，很多老年人喜歡桂花糕的味道，然而隨著飲食不斷的變化，糕點(diǎn)也出現(xiàn)了很多變化，桂花糕也有改變，比如綠茶桂花糕，兩種清香的味道加到一起，吃起來(lái)有味道非常甜，但又有綠茶的味道，因此綠茶桂花糕的做法是我們必須掌握的，那么綠茶桂花糕的做法有哪些呢?
做法一、
材料：
綠茶底層：綠茶粉1茶匙、蜜糖2湯匙、魚(yú)膠粉112湯匙，桂花面層：桂花糖水2湯匙、糖30克、魚(yú)膠粉1湯匙
做法：
1.將綠茶粉和魚(yú)膠粉拌勻，注入熱水，拌至完全溶解。加入蜜糖，攪勻。
2.注入溶器中，放進(jìn)雪柜待凝固。後將糖和魚(yú)膠粉拌勻，加入熱水。
3.之後拌至溶解後加入桂花糖水。注在已凝固的綠茶層外，放入雪柜待凝固便成。
做法二、
主料
綠茶粉(1匙)、糯米粉(100克)、粘米粉(50克)、干桂花(適量)、水(140克)
做法：
1、把糯米粉、粘米粉、綠茶、糖放在一大碗內(nèi)。2、加入水。3、所材料拌成糊狀。4、隔水放在蒸鍋中，小火邊蒸邊搞拌成半熟粉糊。5、取出粉糊，灑下桂花。6、均至均勻。7、把粉糊放在蒸盤(pán)中，手里沾點(diǎn)水，把粉糊壓平。8、再灑點(diǎn)桂花。9、中火放蒸鍋中約蒸20-30分鐘。10、把綠茶桂花糕晾涼切件即可食用。
功效：
桂花已廣泛應(yīng)用于糕點(diǎn)、糖果、蜜餞、茶、酒等食品;桂花香氣清新，對(duì)改善生態(tài)環(huán)境有相當(dāng)大的益處。如今，桂花已成為提煉香料，制造香皂、香水、化妝品的原料。
桂花茶與綠茶配合更是美容養(yǎng)顏，清雅的桂花，芳香氣味使人聞之神清氣爽，可以入酒、做蜜并制作成桂花釀、桂花糕等美味食品。
綠茶桂花糕的做法就是本文介紹的這些，要自己制作步驟也是很簡(jiǎn)單的，只要準(zhǔn)備好綠茶、桂花，糯米粉等材料，就能做出美味的綠茶桂花糕，并且還能根據(jù)自己的口味需求加入其它的水果或是茶類(lèi)，就能做出其它的味道的糕點(diǎn)，制作的時(shí)候可以先做一點(diǎn)，味道符合要求后再做更多，就不會(huì)出現(xiàn)浪費(fèi)。
