很多人在超市里面都會(huì)看到有賣醬油腌蘿卜條這個(gè)咸菜，看起來很舒服，也比較下飯，所以很多不會(huì)做這個(gè)醬油腌蘿卜條的人在超市里面就會(huì)買，方便在吃飯突沒菜的時(shí)候下飯，而吃咸菜下飯讓人們更有食欲，所以說沒有食欲的時(shí)候就可以吃點(diǎn)這個(gè)咸菜來加強(qiáng)自己的食欲，那么這個(gè)醬油腌蘿卜條到底該怎么做呢?
平時(shí)你是怎么腌蘿卜條的呢?如果您做的不是很理想，不妨來參考美食專家介紹的腌蘿卜條的做法大全，這樣一定會(huì)比你之前做的更理想。那么，腌蘿卜條需要準(zhǔn)備的材料和具體步驟是什么呢?
食材：白蘿卜適量 話梅適量 白醋適量 糖適量 生抽適量
制作步驟
1. 集合：白蘿卜大半根，糖，白醋，生抽，話梅六七顆
2. 白蘿卜洗凈外皮，晾干，切成條。(如果急著吃的可以再切細(xì)點(diǎn)或者切薄片)
3. 切好的蘿卜條放入無油無水的干凈容器，鋪一層蘿卜條撒一層糖，糖的量肉眼估計(jì)可能有個(gè)五六十克吧。以每片蘿卜上都沾上糖即可，放入話梅。
4. 蘿卜條全部撒糖裝好后，淋入白醋，量的話我用白醋瓶蓋倒了四蓋多。(怕可能會(huì)太酸的可適當(dāng)先放些，第二天嘗嘗汁水，覺得不夠酸的再加點(diǎn))
5. 蘿卜腌出水分后，無需倒掉水分，淋入生抽，不需太多，就平時(shí)炒菜時(shí)的量足夠了，然后蓋蓋輕輕左右搖搖會(huì)使汁水均勻些，放冰箱冷藏。
6. 第二天嘗嘗汁水的甜度酸度，根據(jù)自己的口味，不夠酸甜的可適當(dāng)再加些糖和白醋，第二天即可食用(不過略待少許蘿卜的辛辣味)，兩三天后食用味道更佳。
腌蘿卜條做法小貼士
容器選能密封的或者帶蓋的，最好是玻璃的或者陶瓷的。
話梅最好用之前開水燙兩秒撈出，因?yàn)楦杏X現(xiàn)在蜜餞類的東西吃的好不放心，不介意的可以不燙。
放話梅時(shí)盡量靠容器底部放，待蘿卜腌出汁水可以更好的泡出話梅的酸酸甜甜的口感。
冷藏過程中，每天拿干凈的筷子給上下的蘿卜條們翻個(gè)身便于入味均勻，因?yàn)橹荚谧畹撞俊?
兩三天后蘿卜的辣味全消，酸酸甜甜已經(jīng)參透了蘿卜的內(nèi)外，異常開胃爽口。
以上及時(shí)這個(gè)醬油腌蘿卜條的各種做法，醬油腌蘿卜條的時(shí)候不要放太多醬油，醬油放太多的話對身體不好，因?yàn)槌蕴痰氖澄飳ι眢w傷害很大，太咸的食物對胃部也不好，而腌制的食物吃多了還有可能會(huì)引起癌變，所以說這樣腌制的食物不宜多吃，但是也不要擔(dān)心過度，只要適當(dāng)對身體就不會(huì)有什么傷害。
